Цукаты и пастила

Рубленая тушенка из свинины в желе

Вы не пожалеете, решив приготовить тушенку по этому рецепту. Тушенка рубленая в желе – вкусная и аппетитная. С ней впоследствии можно приготовить много разных блюд от макарон по-флотски до сытного мясного пирога.

Открыв баночку ароматной тушенки, вы можете просто наслаждаться ею, намазав на кусок свежего хлеба. Для приготовления подойдет свинина плеча или шеи. Приправив указанными ингредиентами, свиной фарш заполняйте на ¾ объема небольших баночек. Лучше использовать банки с широким горлом, чтобы удобно было доставать мясо.

Ингредиенты:

  • свиное мясо (плечи, шея) – 1,5 кг
  • чеснок – 4-5 зубчиков
  • соль – 1,5 ч. ложки
  • перец черный молотый – 1,5 ч. ложки
  • вода холодная – ½ стакана
  • сухой желатин – 3 ч. ложки
  • майоран – 2 ч. ложки

Рубленая тушенка из свинины в желе. Приготовление:

  1. Свиное мясо (мякоть) пропустите через мясорубку.

  2. Полученный фарш соедините с чесноком, пропущенным через чесночный пресс, солью, черным молотым перцем, майораном, сухим желатином и холодной водой. Перемешайте.

  3. Сухие стерильные банки заполните рубленым мясом со специями на ¾ объема, наталкивая ложкой.

  4. Накройте банки крышками, поставьте в кастрюлю с плотной тканью на дне и залейте водой немного больше половины высоты банок.

  5. Доведите воду в кастрюле до кипения и стерилизуйте при слабом кипении 50 минут.

  6. Снимите кастрюлю с огня. Оставьте банки в кастрюле до полного остывания, а затем снова доведите воду до кипения и стерилизуйте при слабом кипении воды еще 35 минут.

  7. Выньте банки из воды, плотно укупорьте крышками, переверните вверх дном до полного остывания. 

  8. Когда банки полностью остынут, уберите их на хранение в прохладное место (холодильник или погреб).

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 6725 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами