:

Цукаты и пастила

Тушенка из говядины на зиму

 

Домашняя тушенка из говядины – это прекрасный способ консервирования мяса. Благодаря данному рецепту можно с легкостью приготовить тушенку своими руками в домашних условиях. В результате у вас получится натуральный продукт без консервантов, в отличие от магазинной продукции.

Рецепт приготовления говяжьей тушенки особо не отличается от такой же но, скажем, со свининой. Разве что к постной суховатой говядине добавляется немного свиного сала для сытности и сочности, да температура тушения в духовке слегка повышается. Количество ингредиентов по рецепту дано на 1 банку емкостью 800 мл.

Ингредиенты:

  • мякоть говядины – 700 г
  • сало – 50 г
  • соль – 2 ч. л.
  • перец черный молотый – 1 ч. ложка
  • лавровый лист 3-4 шт.
  • перец черный горошком – 1 ч. ложка

. Приготовление:

  1. Мякоть говядины вымойте, обсушите бумажным полотенцем, порежьте на куски около 70 г.

  2. Свиное сало нарежьте небольшими кубиками.

  3. В глубокой миске смешайте мясо с салом, добавьте соль, молотый перец и перемешайте.

  4. В чистую стерилизованную банку на дно положите лавровые листья, добавьте перец горошком и не очень плотно заполните кусочками говядины с салом. Оберните банку сверху фольгой и поставьте в холодную духовку.

  5. Включите духовку на 180 градусов и оставьте тушиться на 4 часа.

  6. По истечении этого времени выключите духовку и подождите минут 20-30, чтобы банка слегка остыла. 

  7. Выньте банку из духовки и закатайте или заверните стерильной винтовой крышкой. Переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 132 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Аджика с грецкими орехами и острым перцемАджика с грецкими орехами и острым перцем
Салат из запеченных овощей на зимуСалат из запеченных овощей на зиму
Кабачки с грибами на зимуКабачки с грибами на зиму
Салат из кабачков в медовом пряном маринадеСалат из кабачков в медовом пряном маринаде
Маринованное ассорти из овощейМаринованное ассорти из овощей
Салат из цуккини со сладким перцем на зимуСалат из цуккини со сладким перцем на зиму
Вишневое варенье на зиму: фружелинаВишневое варенье на зиму: фружелина
Салат из огурцов со сладким перцем на зимуСалат из огурцов со сладким перцем на зиму
Какое масло использовать в пловеКакое масло использовать в плове
Полуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягідПолуничне варення: скільки цукру класти на 1 кг ягід
Уход за варочной поверхностью из стеклокерамикиУход за варочной поверхностью из стеклокерамики
Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином
Простой компот из персиков на зимуПростой компот из персиков на зиму
Компот из абрикосов на 3 литровую банкуКомпот из абрикосов на 3 литровую банку
Яблочная начинка для пирогов на зимуЯблочная начинка для пирогов на зиму
Алыча в сиропе на зимуАлыча в сиропе на зиму
Джем из алычи на зимуДжем из алычи на зиму
Шраб из шелковицы и клубники с базиликомШраб из шелковицы и клубники с базиликом
Консервированные помидоры с алычойКонсервированные помидоры с алычой