:

Цукаты и пастила

Тушенка из свинины (банки в кастрюле с водой)

Домашняя тушенка является отличным мясным деликатесом, который вкусный сам по себе, и с которым можно приготовить множество блюд. Предлагаем рецепт тушенки из свинины, приготовление которой происходит во время стерилизации в кастрюле с водой.

Если у вас появились излишки свиного мяса, заготовьте вкусную тушенку впрок, так как магазинная тушенка не из дешевых, да и не совсем отвечает возрастающим требованиям качества из-за присутствующих пищевых добавок. Заготовив домашнюю тушенку, вы будете обеспечены безопасным для здоровья продуктом.

Ингредиенты:

  • свинина
  • соль – по вкусу

В каждую банку емкостью 500 мл:

  • перец душистый горошком – 5 шт.
  • перец черный горошком – 5-7 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.

Тушенка из свинины. Приготовление:

  1. Подготовьте свиное мясо, избавив его от костей и шкурки. Порежьте на небольшие кусочки и посолите.

  2. Стерилизуйте банки. В каждую на дно положите горошины перца и лавровый лист.

  3. Заполните банки мясом по плечики, накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой 4 часа с момента закипания на самом слабом огне. Поддерживайте уровень воды в кастрюле-стерилизаторе чуть ниже плечиков. По мере испарения воды долейте в кастрюлю кипятка.

  4. Готовую тушенку вынимайте из кастрюли, плотно закатайте и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  5. Хранить тушенку можно при комнатной температуре, но в прохладном месте она будет вкуснее.

Для безопасности работы с горячими банками, вынимать их из кастрюли после стерилизации лучше специальными щипцами. В продаже имеются щипцы разных конструкций.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1789 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях