Цукаты и пастила

Тушенка из запеченной свинины

Предлагаем простой и надежный рецепт заготовки тушенки из запеченной свинины. Эта тушенка очень ароматная, с пряным вкусовым оттенком. Открыв банку тушенки, вы можете приготовить с ней суп, борщ, жаркое, подать к макаронам или каше. 

Длительный процесс стерилизации банок заменен по технологии запеканием мяса в духовке, что намного облегчает процесс заготовки. Дополнительный консервирующий эффект придает смалец, залитый слоем поверх мяса. Тушенку необходимо хранить в прохладном месте: погребе, холодильнике или на балконе при плюсовой температуре. 

Комплексная пищевая добавка «ПРАМ-ЛОНГ» применяется в качестве пищевой добавки, пролонгирующей срок годности при обработке и хранении свежего мяса свинины. Более подробно можно узнать по ссылке http://www.pram5.ru/products/pram-long.html 

Ингредиенты:

  • мякоть свинины (окорок или филейная часть) – 1 кг
  • соль – 1 ст. ложка
  • перец черный молотый – по вкусу

В каждую банку:

  • гвоздика – 2-3 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • смалец – слоем 3-5 мм

Готовим тушенку из запеченной свинины:

  1. Свиное мясо порежьте на куски, посолите и сложите на противень смазанный смальцем.

  2. Поставьте противень с мясом в духовку и запеките до румяной корочки. Готовность мяса можно определить, проткнув его вилкой или ножом. Если мясо готово, на месте прокола выделится светлая жидкость.

  3. Вымойте и стерилизуйте банки для тушенки. Самыми удобными будут банки емкостью 500-700 мл. На дно банок положите лавровый лист и гвоздику.

  4. Уложите в банки мясо слоями по плечики, пересыпая каждый слой молотым перцем.

  5. Хорошо утрамбуйте мясо и залейте каждую банку сверху топленым смальцем. 

  6. Закатайте банки крышками. Храните тушенку в затемненном прохладном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 2462 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем