Если вы любите рыбу не только в жаренном, но и в соленом или консервированном виде, то варианты приготовления рыбных закусок будут вам интересны. Почему бы не приготовить что-нибудь вкусненькое из филе лосося? Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт маринованного лосося по-домашнему. Такая закуска подойдет для уютной семейной трапезы и в качестве угощения на праздничный стол.
Маринованный лосось по-домашнему лучше всего заготовить в стеклянной банке желаемой емкости. Эта закуска не для длительного хранения, в холодильнике банка с рыбой, замаринованной по данному рецепту, может простоять не более недели. Но особенно вкусный маринованный лосось в первые пару дней после приготовления. Не поленитесь приготовить эту маринованную рыбу, чтобы вкусно разнообразить ваше домашнее меню.
Покупать красную рыбу рекомендуем в проверенном магазине https://frost-fish.ru/catalog/ryba/vid_ryb-losos/
- филе лосося (без кожи) – 300 г
- белый винный уксус – 1 ст. ложка
- соль – 2 ч. ложки
- сахар – 1 ст. ложка
- вода – 2 стакана
- перец черный в зернах – ½ ч. ложки
- кориандр (цельные семена) – ½ ч. ложки
- лавровый лист – 1 шт.
- лук репчатый красный – 1 небольшая головка
- морковь – 1 небольшой корнеплод
- маринованный имбирь для суши – 50 г
- зелень, мелко нарезанная
Маринованный лосось по-домашнему. Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь очистите от кожуры и тоже мелко нарежьте. Филе лосося без кожи нарежьте кубиками и поместите в глубокую просторную миску.
- Добавьте мелко нарезанный лук и морковь в миску с рыбой. Также добавьте туда все остальные ингредиенты по списку (кроме воды) и тщательно перемешайте. Лавровый лист можете разломать на несколько частей.
- Банку подходящей емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышку обдайте кипятком и обсушите. Подготовленной смесью наполните банку.
- Вскипятите 2 стакана воды, залейте кипятком смесь ингредиентов в банке, закройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре. Полностью остывшую банку поместите в холодильник.
- Маринованный лосось по-домашнему будет готов к употреблению уже через два дня после приготовления и может храниться в условиях холодильника до 7 дней без потери вкусовых и полезных качеств.
В магазине Frost Fish можно заказать не только тушки свежемороженной рыбы, но также филе и стейки. В интернет-магазине огромный ассортимент разных видов рыбы на любой вкус. Рекомендуем ознакомиться https://frost-fish.ru/catalog/ryba/
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
