Цукаты и пастила

Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном

Рассольный сыр из овечьего молока сам по себе считается готовым продуктом, который содержит все полезные вещества, необходимые для человеческого организма – витамины, аминокислоты, минералы.

Издавна известны популярные сорта овечьего сыра – брынза и фета. У молодого рассольного сыра нежный, слегка сладковатый вкус. Если же вы его выдержите в маринаде из специй и трав, то придадите остроту и приятный ароматный оттенок.

Сыр фета содержит большое количество белка, жиров при относительно невысокой калорийности продукта.Ознакомиться с таблицей калорийности можно по ссылке. 

Предлагаем вашему вниманию рецепт маринованного сыра фета с острым перцем и тимьяном, который в виде пряной закуски отлично дополнит самые разные блюда. Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном можно подать к макаронам, мясным блюдам. Даже самый простой салат с такой сырной закуской будет восприниматься как изысканное кушанье. Для маринада подойдет любое рафинированное растительное масло, но лучшим вариантом все же будет оливковое масло.

Ингредиенты:

  • сыр фета – 200 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • перец чили – ½ стручка
  • перец черный в зернах – ½ ч. ложки
  • лавровый лист – 2 шт.
  • тимьян – 2 веточки
  • розмарин – 1 веточка
  • масло оливковое – примерно 100-150 мл (количество зависит от плотности укладки)

Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Стручок острого перца нарежьте тонкими кольцами. Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками.

  2. Нарезанный перец и чеснок сложите на дно банки, оставив по 2-3 кусочка для закладки сверху. Добавьте один лавровый лист и зерна черного перца, тоже оставив несколько штук для верха.

  3. Сыр фету нарежьте кубиками, размер которых наиболее удобен вам. Сложите кубики сыра в банку так, чтобы между ними оставалось достаточно места для проникновения оливкового масла.

  4. Поверх кубиков сыра уложите веточку розмарина, несколько листиков тимьяна, отложенные ранее кусочки перца и чеснока, лавровый лист и оставшиеся зерна перца. Залейте оливковым маслом.

  5. Закройте банку крышкой и поставьте банку в холодильник как минимум на два дня. По истечении указанного времени можно открыть банку и дегустировать сыр, который хорош как самостоятельная закуска и как дополнение к салатам.

  6. Как видите, маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном готовится достаточно быстро и будет отличным вариантом легкого ужина. Когда сыр закончится, не выливайте масло. Его можно использовать как заправку для салатов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 1492 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму