Цукаты и пастила

Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном

Рассольный сыр из овечьего молока сам по себе считается готовым продуктом, который содержит все полезные вещества, необходимые для человеческого организма – витамины, аминокислоты, минералы.

Издавна известны популярные сорта овечьего сыра – брынза и фета. У молодого рассольного сыра нежный, слегка сладковатый вкус. Если же вы его выдержите в маринаде из специй и трав, то придадите остроту и приятный ароматный оттенок.

Сыр фета содержит большое количество белка, жиров при относительно невысокой калорийности продукта.Ознакомиться с таблицей калорийности можно по ссылке. 

Предлагаем вашему вниманию рецепт маринованного сыра фета с острым перцем и тимьяном, который в виде пряной закуски отлично дополнит самые разные блюда. Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном можно подать к макаронам, мясным блюдам. Даже самый простой салат с такой сырной закуской будет восприниматься как изысканное кушанье. Для маринада подойдет любое рафинированное растительное масло, но лучшим вариантом все же будет оливковое масло.

Ингредиенты:

  • сыр фета – 200 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • перец чили – ½ стручка
  • перец черный в зернах – ½ ч. ложки
  • лавровый лист – 2 шт.
  • тимьян – 2 веточки
  • розмарин – 1 веточка
  • масло оливковое – примерно 100-150 мл (количество зависит от плотности укладки)

Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Стручок острого перца нарежьте тонкими кольцами. Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками.

  2. Нарезанный перец и чеснок сложите на дно банки, оставив по 2-3 кусочка для закладки сверху. Добавьте один лавровый лист и зерна черного перца, тоже оставив несколько штук для верха.

  3. Сыр фету нарежьте кубиками, размер которых наиболее удобен вам. Сложите кубики сыра в банку так, чтобы между ними оставалось достаточно места для проникновения оливкового масла.

  4. Поверх кубиков сыра уложите веточку розмарина, несколько листиков тимьяна, отложенные ранее кусочки перца и чеснока, лавровый лист и оставшиеся зерна перца. Залейте оливковым маслом.

  5. Закройте банку крышкой и поставьте банку в холодильник как минимум на два дня. По истечении указанного времени можно открыть банку и дегустировать сыр, который хорош как самостоятельная закуска и как дополнение к салатам.

  6. Как видите, маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном готовится достаточно быстро и будет отличным вариантом легкого ужина. Когда сыр закончится, не выливайте масло. Его можно использовать как заправку для салатов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 1117 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму