Цукаты и пастила

Медовый компот из абрикосов

Летом, когда созревают ягоды и фрукты, очень важно насладиться их вкусом в свежем виде и сделать заготовки на зиму. Одной из популярных фруктовых заготовок является компот. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы заготовить впрок медовый компот из абрикосов.

Компот, заготовленный по этому рецепту, имеет оригинальный вкус благодаря использованию для сиропа меда вместо сахара. Абрикосы в сладком сиропе отлично сочетаются с пряными нотками гвоздики. Рецепт очень простой, чего не скажешь о сложном изысканном вкусе заготовленного абрикосового компота. Готовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

  • свежие абрикосы (слегка недозрелые) – 2 кг

Для сиропа:

  • гвоздика в бутончиках – 2-3 ст. ложки
  • вода – 2 л
  • мед – 700-800 г

Медовый компот из абрикосов. Приготовление:

  1. Отберите для компота достаточно плотные абрикосы, лучше слегка недозрелые. Мед подойдет любой, даже засахаренный. Купить качественный мед можно по ссылке bees.com.ua.

  2. Банки небольшой вместимости (примерно 500-600 мл) тщательно вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  3. Абрикосы вымойте, обсушите, разрежьте ножом на половинки и удалите косточки. Разложите половинки абрикосов в стерильные банки, заполняя их по «плечики».

  4. Приготовьте сироп. Для этого налейте в кастрюлю указанное количество воды, добавьте мед. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, прогревайте до полного растворения меда. Затем добавьте гвоздику, прокипятите сироп в течение 1 минуты, снимите кастрюлю с огня. Бутончики гвоздики можете оставить в сиропе или удалить – решение за вами. С гвоздикой компот будет иметь более пряный оттенок вкуса.

  5. Приготовленным горячим медовым сиропом залейте абрикосы в банках так, чтобы он слегка перелился через край, и сразу укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

  6. Укупоренные банки с компотом переверните вверх дном, укутайте плотной тканью или одеялом и оставьте до полного остывания.

  7. Остывшие банки с медовым компотом из абрикосов уберите на хранение в темную кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2133 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму