Цукаты и пастила

Медовый компот из абрикосов

Летом, когда созревают ягоды и фрукты, очень важно насладиться их вкусом в свежем виде и сделать заготовки на зиму. Одной из популярных фруктовых заготовок является компот. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы заготовить впрок медовый компот из абрикосов.

Компот, заготовленный по этому рецепту, имеет оригинальный вкус благодаря использованию для сиропа меда вместо сахара. Абрикосы в сладком сиропе отлично сочетаются с пряными нотками гвоздики. Рецепт очень простой, чего не скажешь о сложном изысканном вкусе заготовленного абрикосового компота. Готовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

  • свежие абрикосы (слегка недозрелые) – 2 кг

Для сиропа:

  • гвоздика в бутончиках – 2-3 ст. ложки
  • вода – 2 л
  • мед – 700-800 г

Медовый компот из абрикосов. Приготовление:

  1. Отберите для компота достаточно плотные абрикосы, лучше слегка недозрелые. Мед подойдет любой, даже засахаренный. Купить качественный мед можно по ссылке bees.com.ua.

  2. Банки небольшой вместимости (примерно 500-600 мл) тщательно вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  3. Абрикосы вымойте, обсушите, разрежьте ножом на половинки и удалите косточки. Разложите половинки абрикосов в стерильные банки, заполняя их по «плечики».

  4. Приготовьте сироп. Для этого налейте в кастрюлю указанное количество воды, добавьте мед. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, прогревайте до полного растворения меда. Затем добавьте гвоздику, прокипятите сироп в течение 1 минуты, снимите кастрюлю с огня. Бутончики гвоздики можете оставить в сиропе или удалить – решение за вами. С гвоздикой компот будет иметь более пряный оттенок вкуса.

  5. Приготовленным горячим медовым сиропом залейте абрикосы в банках так, чтобы он слегка перелился через край, и сразу укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

  6. Укупоренные банки с компотом переверните вверх дном, укутайте плотной тканью или одеялом и оставьте до полного остывания.

  7. Остывшие банки с медовым компотом из абрикосов уберите на хранение в темную кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2298 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем