Цукаты и пастила

Компот из клубники с лимонной кислотой без стерилизации

Клубника – одна из долгожданных ягод, которые первыми появляются на грядках, однако ее сладкая пора длится недолго. Поспешите сделать вкусные заготовки из клубники, одной из которых может быть ароматный и полезный компот с лимонной кислотой.

Этим компотом приятно будет насладиться в холодные зимние вечера, открыть ароматную баночку к праздничному столу. Готовится компот из клубники с лимонной кислотой без стерилизации, что упрощает процесс заготовки. Лимонная кислота в сочетании с клубникой придает компоту особую кислинку, способствуя лучшему консервированию.

Ингредиенты:

  • ягоды клубники – 600 г
  • сахар – 1 стакан
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки (чуть меньше)

Ингредиенты на 3л банку.

Компот из клубники с лимонной кислотой. Приготовление:

  1. Ягоды клубники тщательно вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага и очистите от чашелистиков.

  2. Тщательно вымойте трехлитровую банку и наполните ее примерно на треть подготовленной клубникой. Такой объем составит около 600 г ягод.

  3. Вскипятите не меньше 2 л воды. Полученным кипятком залейте ягоды в банке, накройте крышкой для закатывания и оставьте настаиваться 15 минут.

  4. Затем слейте жидкость в кастрюлю. Лучше для этого воспользоваться специальной пластмассовой крышкой с отверстиями.

  5. Слитую из банки пропитанную соком жидкость в кастрюле поставьте на огонь, доведите до кипения, прокипятите 1 минуту, затем снова залейте ягоды в банке, накройте металлической крышкой и оставьте на 15 минут.

  6. Третий раз слейте жидкость из банки в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения, прокипятите 1 минуту, всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и снова доведите до кипения.

  7. Полученным сиропом залейте ягоды в банке, плотно закатайте банку, переверните вверх дном и укутайте (желательно на ночь) до полного остывания.

  8. Компот из клубники с лимонной кислотой без стерилизации готов. Остывшую банку уберите в кладовку на хранение. Компот можно хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3935 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму