Цукаты и пастила

Тыквенный сок с мякотью

Если у вас много тыквы, выращенной на огороде, то кроме маринадов, джемов, варенья и компотов из нее вы можете заготовить на зиму тыквенный сок с мякотью. Этот насыщенный душистый сок подарит вам зимой сладкие воспоминания о солнечной осени.

И в этом нет ничего удивительного, ведь сок получается яркого солнечного цвета. Благодаря добавлению апельсинового сока и лимонной кислоты к тыквенной мякоти в нем чувствуется приятная ароматная цитрусовая кислинка. Рецептом предусмотрено наличие блендера для измельчения уваренной мякоти, но можно воспользоваться и мясорубкой.

Тыквенный сок с мякотью. Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 2 кг
  • сахар – 1 стакан
  • сок апельсиновый (можно покупной, пакетированный) – 1 стакан
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Тыквенный сок с мякотью. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренние волокна с семечками. Полученную мякоть нарежьте произвольными кусочками (не слишком мелко), сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыла кусочки тыквы и варите на слабом огне до полной мягкости тыквы.

  2. Отвар сцедите в отдельную посуду и отставьте пока. А кусочки тыквы при помощи блендера превратите в однородное пюре. Как альтернативный вариант, можно протереть вареную мякоть через сито, перемолоть на мясорубке или истолочь обычным пестиком для картофельного пюре.

  3. К полученному тыквенному пюре добавьте отставленный отвар, апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставьте на огонь.

  4. Попробуйте сок и при помощи сахара и лимонной кислоты придайте ему желаемый приятный кисло-сладкий вкус.

  5. Доведите сок до кипения, на слабом огне прокипятите около 5 минут, разлейте в стерильные банки и плотно укупорьте.

  6. Переверните банки вверх дном до полного охлаждения.

Можете добавить больше апельсинового сока по своему вкусу или воспользоваться яблочным соком, получая разные вкусовые варианты.

Приятного аппетита и вкусных заготовок! 


Если вам необходима услуга электрика с высокой квалификацией – всегда можно найти отличного мастера в специализированной компании elek3k.com. Электрик Киев – это оперативное решение задач любой сложности.


Прочитано 3730 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму