Заготавливать компот из яблок и винограда лучше осенью. Для компота можно использовать разные сорта винограда и яблок. Каждое сочетание даст свой неповторимый вкусовой букет. Закрывать будем в трехлитровые банки.
Виноград лучше взять сорта Изабелла, с ним компот будет самым ароматным. Яблоки можно взять любые, даже падалицу, ведь вы, нарезая, всегда можете отбраковать непригодный материал. Компот готовится очень быстро и просто, способом двойной заливки, а хранить заготовку можно в кладовке при комнатной температуре.
Компот из винограда и яблок – еще один отличный напиток на зиму. Эта закатка не займет много времени, а зимой порадует вкусом и ароматом.
- яблоки – 3-4 шт.
- виноград – 1-2 грозди
- сахар – 1,5 стакана
- очищенная вода
Компот из яблок и винограда. Приготовление:
- Вымойте банки для компота и стерилизуйте их.
- Вымойте яблоки и виноград, предназначенные для заготовки компота.
- Яблоки нарежьте на дольки и залейте холодной водой с лимонной кислотой. Так они не потемнеют, пока вы будете проводить подготовительные работы.
- Гроздья винограда разрежьте ножницами на отдельные небольшие веточки. Компот будем готовить из винограда с веточками.
- Заполните банки виноградом и дольками яблок. Вскипятите воду, залейте кипятком банки с фруктами и оставьте на 10 минут.
- Слейте воду с банок в кастрюлю, в которой будете готовить сироп. Добавьте в воду сахар, доведите сироп до кипения и варите до растворения сахара.
- Залейте кипящим сиропом банки и закатайте крышками. Переверните банки с компотом вверх дном, дождитесь, пока полностью остынут, а на другой день унесите на хранение в кладовку.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Протера — это чистейшая вода ледникового происхождения, богатая минералами и необходимыми организму микроэлементами. Более подробно можно ознакомиться тут http://www.protera.by/eshop/voda/protera_18_9l/
