:

Засахаривание (цукаты)

Пряный компот из половинок груш

Компот – один из видов заготовки фруктов на зиму. Существует множество способов консервации груш в компоте. Предлагаем вашему вниманию рецепт пряного компота из груш половинками, который вкусно разнообразит ваше зимнее меню.

Для заготовки используйте слегка зеленоватые груши средней твердости. Компот будет иметь отличный вкус и аромат благодаря душистой сладости груш и содержанию в рецептуре пряностей. Заготовка компота предусмотрена в банки емкостью 3л способом стерилизации. Компот можно хранить при комнатной температуре.

Пряный компот из груш половинками. Ингредиенты:

  • груши – сколько понадобится

Для сиропа на 3л банку:

  • вода – 1,3 л
  • сахар – 1 стакан
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка
  • перец душистый горошком – ½ ч. ложки
  • ягоды можжевельника – ½ ч. ложки
  • гвоздика – 3-5 бутончиков

Пряный компот из груш половинками. Приготовление:

  1. Груши, предназначенные для компота, вымойте. Если кожица толстая, можно ее очистить, но лучше консервировать с кожицей, которая придаст компоту дополнительный аромат.

  2. Подготовленные груши нарежьте на половинки, сердцевину удалять не нужно. В процессе обработки плодов складывайте их в кастрюлю со слегка подсоленной водой (1 ст. ложка соли на 2 л воды), чтобы срезы не потемнели.

  3. Приготовьте сироп, добавив в воду сахар и лимонную кислоту.

  4. На дно каждой банки положите душистый перец, ягоды можжевельника, гвоздику. Разложите нарезанные груши, залейте закипевшим сиропом.

  5. Стерилизуйте банки 35 минут с момента закипания воды в кастрюле, затем плотно закатайте крышками и переверните вверх дном.

  6. Когда банки с компотом остынут, уберите в кладовку с обычной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1272 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты