Цукаты и пастила

Соус из крыжовника на зиму

Среди разнообразия рецептов заготовок крыжовника этот занимает достойное место. Заготовьте пряный соус из крыжовника на зиму, и это роскошное лакомство будет отличным аккомпанементом к мясным блюдам.

Пряный крыжовник взволнует сердца самых привередливых гурманов и любителей изысканных блюд. Сочетая в рецепте, казалось бы, не сочетаемые ингредиенты, в результате получите невообразимый букет вкусовых ощущений в виде пикантной закуски или составной частью сложного гарнира к мясу. Храните в холодильнике.

Соус из крыжовника на зиму. Ингредиенты:

  • крыжовник красного сорта –500 г
  • лук репчатый – 200 г
  • масло растительное – 1 ст. ложка
  • мед – 1 ст. ложка
  • уксус белый бальзамический – 75 мл
  • лаванда (сушеные цветы) – ½ ч. ложки
  • корица молотая – щепотка
  • перец душистый молотый – щепотка
  • перец черный свежемолотый – щепотка
  • свежий корень имбиря (натереть) – ½ ч. ложки
  • сухое красное вино – 200 мл
  • соль – по вкусу

Соус из крыжовника на зиму. Приготовление:

  1. Вымойте, очистите крыжовник и нарежьте кусочками.

  2. Очистите репчатый лук, нарежьте мелко, положите в глубокую сковороду с растительным маслом и поджарьте до прозрачного состояния.

  3. Добавьте к луку нарезанный крыжовник с уксусом, медом, лавандой, корицей, имбирем и вином. Посолите и поперчите.

  4. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте еще немного вина или воды.

  5. Тушите пряный крыжовник на среднем огне примерно 45 минут.

  6. Разложите в сухие стерильные банки и закрутите винтовыми крышками.

  7. Храните крыжовник с пряностями в прохладном месте (в погребе или холодильнике).

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 3273 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Натуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечникаНатуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечника
Унікальний план офісу для вашого бізнесу
Самые популярные лекарственные травы и их полезные свойства
Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой