Цукаты и пастила

Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банках

Ежегодные щедрые урожаи кабачков побуждают к мысли о том, чтобы продлить их сезон потребления с летне-осеннего периода на всю зиму. Поэтому новые варианты заготовок из кабачков всегда актуальны у рачительных хозяек. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт спагетти из кабачков в банках. Такая оригинальная закуска – аппетитная, эффектно выглядит на тарелке.

Спагетти из кабачков здорово разнообразит домашнее меню в зимнюю пору, добавив в рацион немножко витаминного огородного лета. Для заготовки идеально подойдут молодые кабачки с нежной кожицей, которую можно не очищать. Но зрелые кабачки тоже можно пристроить, если снять загрубевшую кожицу и удалив внутренности со сформированными семечками. Нежные тонкие ленточки из кабачков действительно похожи на спагетти. Они хороши к мясу, гарнирам, жареной картошке., а также в качестве основной закуски к алкогольным крепким напиткам.

Ингредиенты:

  • кабачки – 500 г (вес в очищенном виде)
  • сахар – 1 ст. ложка с горкой
  • соль – 2 ст. ложки
  • вода – 500 мл
  • уксус 9% – примерно 1,5 ст. ложки (25 мл)
  • масло растительное – 2 ст. ложки

Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банках. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из кухонного оборудования вам понадобится терка для корейской моркови, банки и крышки (под ключ или винтовые).

  2. Кабачки вымойте, просушите, обрежьте кончики. Зрелые плоды очистите и удалите внутренности с семечками. Натрите подготовленные кабачки на терке для корейской моркови в виде длинной «лапши».

  3. Банки вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. В чистые стерильные банки уложите измельченные кабачки, слегка утрамбовывая.

  4. Приготовьте маринад. В кастрюлю влейте холодную воду, всыпьте сахар и соль, доведите раствор до кипения, чтобы кристаллы полностью растворились. Добавьте растительное масло, уксус и снова доведите до кипения.

  5. Снимите маринад с огня, и горячим сразу залейте кабачки в банках, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.

  6. Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью на дне, прикройте крышками, залейте водой на ¾ высоты. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды в кастрюле, при слабом кипении.

  7. Достаньте банки из кастрюли, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 

  8. Спагетти из кабачков в банках после остывания уберите на хранение в затемненное место, можно с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Интернет-магазин Абриколь предоставляет свои качественные услуги для выбора необходимых аксессуаров для игры в бильярд. Продажа бильярдных столов по Украине по ссылке https://abricol.com.ua/bilyardnye-stoly/

 

Прочитано 3874 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму