Цукаты и пастила

Огурцы в томатном соусе на зиму

Существует очень много способов закатывания огурцов на зиму. Но консервированные огурцы в томате – достаточно оригинальный и очень вкусный рецепт. Огурцы по этому рецепту получаются хрустящие, пикантные, ароматные. Такие огурчики зимой смогут напомнить о лете и стать прекрасной закуской на столе. 

Если подать к столу огурцы в томатной заливке, то из всех закусок они исчезнут первыми. Нежнейший маринад придаст огурцам необыкновенно остро-сладкий освежающий вкус.

Ингредиенты:

  • огурцы
  • лавровый лист – 2-3 шт на 1л банку
  • перец горошком – 5-10 шт на 1л банку

Маринад на 1,5 л воды:

  • сахар – 200 г 
  • уксус 9% – 200 мл
  • томатный соус – 200 мл
  • масло растительное рафинированное – 100 г
  • соль – 2 ст. ложки

Огурцы в томатном соусе на зиму. Приготовление:

  1. На дно банок емкостью 1л уложите лавровый лист и перец, затем уложите небольшие огурцы. Залейте огурцы в банках кипятком на несколько минут, затем слейте через крышку с отверстиями, чтобы с водой не вылился перец.

  2. Вскипятите маринад и залейте им ошпаренные огурцы.

  3. Стерилизуйте банки с огурцами 10 минут, затем закатайте, переверните и укутайте до охлаждения.

  4. Так приятно открыть зимой баночку консервированных огурцов и почувствовать настоящий вкус лета. Огурцы в томатном соусе хороши, прежде всего, тем, что они очень напоминают только что сорванные с грядки овощи.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 6310 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму