:

Цукаты и пастила

Огурцы в томатном соусе на зиму

Существует очень много способов закатывания огурцов на зиму. Но консервированные огурцы в томате – достаточно оригинальный и очень вкусный рецепт. Огурцы по этому рецепту получаются хрустящие, пикантные, ароматные. Такие огурчики зимой смогут напомнить о лете и стать прекрасной закуской на столе. 

Если подать к столу огурцы в томатной заливке, то из всех закусок они исчезнут первыми. Нежнейший маринад придаст огурцам необыкновенно остро-сладкий освежающий вкус.

Ингредиенты:

  • огурцы
  • лавровый лист – 2-3 шт на 1л банку
  • перец горошком – 5-10 шт на 1л банку

Маринад на 1,5 л воды:

  • сахар – 200 г 
  • уксус 9% – 200 мл
  • томатный соус – 200 мл
  • масло растительное рафинированное – 100 г
  • соль – 2 ст. ложки

Огурцы в томатном соусе на зиму. Приготовление:

  1. На дно банок емкостью 1л уложите лавровый лист и перец, затем уложите небольшие огурцы. Залейте огурцы в банках кипятком на несколько минут, затем слейте через крышку с отверстиями, чтобы с водой не вылился перец.

  2. Вскипятите маринад и залейте им ошпаренные огурцы.

  3. Стерилизуйте банки с огурцами 10 минут, затем закатайте, переверните и укутайте до охлаждения.

  4. Так приятно открыть зимой баночку консервированных огурцов и почувствовать настоящий вкус лета. Огурцы в томатном соусе хороши, прежде всего, тем, что они очень напоминают только что сорванные с грядки овощи.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4370 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»Салат из кабачков с овощами «Осенняя радуга»
Салат из кабачков с огурцами и помидорамиСалат из кабачков с огурцами и помидорами
Тыквенное масло: польза и применение в кулинарииТыквенное масло: польза и применение в кулинарии
Что можно готовить из рисовой мукиЧто можно готовить из рисовой муки
Джем из абрикосов с красной смородинойДжем из абрикосов с красной смородиной
Berry winter compoteBerry winter compote
Ягодный компот на зимуЯгодный компот на зиму
Компот из яблок и вишни на зимуКомпот из яблок и вишни на зиму
Компот из войлочной вишни на зимуКомпот из войлочной вишни на зиму
Компот из смородины и вишни на зимуКомпот из смородины и вишни на зиму
Компот из вишни и малины на зимуКомпот из вишни и малины на зиму
Компот из винограда с апельсиномКомпот из винограда с апельсином
Простой компот из персиков на зимуПростой компот из персиков на зиму
Компот из абрикосов на 3 литровую банкуКомпот из абрикосов на 3 литровую банку
Яблочная начинка для пирогов на зимуЯблочная начинка для пирогов на зиму
Алыча в сиропе на зимуАлыча в сиропе на зиму
Джем из алычи на зимуДжем из алычи на зиму
Шраб из шелковицы и клубники с базиликомШраб из шелковицы и клубники с базиликом
Консервированные помидоры с алычойКонсервированные помидоры с алычой
Маринованная алыча с чесноком и пряностямиМаринованная алыча с чесноком и пряностями
Соус «Ткемали» из алычиСоус «Ткемали» из алычи
Веганская «фета»: маринованный сыр тофуВеганская «фета»: маринованный сыр тофу
Домашний сыр в ароматном маслеДомашний сыр в ароматном масле
Маринованный сыр камамберМаринованный сыр камамбер
Маринованная брынза в пряных травахМаринованная брынза в пряных травах
Пряный сыр в чесночно-медовом маринадеПряный сыр в чесночно-медовом маринаде
Маринованный сыр в оливковом масле с розмариномМаринованный сыр в оливковом масле с розмарином
Варенье из алычи без косточекВаренье из алычи без косточек
Джем из желтой алычи с малинойДжем из желтой алычи с малиной
Повидло из алычи, кабачков и яблокПовидло из алычи, кабачков и яблок