Цукаты и пастила

Помидоры дольками на зиму

Зимой без консервированных помидоров трудно представить праздники и будни, поэтому в летне-осенний овощной сезон постарайтесь закатать побольше баночек с помидорными разносолами. Предлагаем рецепт помидоров, консервированных дольками.

Для заготовки подойдут плотные мясистые помидоры небольшого размера типа сливки. Консервирование производится методом стерилизации. Помидоры отлично хранятся при комнатной температуре. Помидоры, консервированные дольками, порадуют вас зимой не только вкусной закуской, но и пряной ароматной заливкой.

Ингредиенты:

  • помидоры плотные, мелкие, красные – по необходимости

В каждую банку емкостью 1 л:

  • чеснок – 1 зубчик
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • перец черный горошком – 5 шт.
  • гвоздика – 1-3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • растительное масло – 1 ст. ложка

Для заливки:

  • вода – 1 л
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 3 ст. ложки

Помидоры дольками на зиму. Приготовление:

  1. Помидоры вымойте и разрежьте пополам, те, что покрупнее – на 4 части.

  2. На дно каждой стерильной банки положите лук, нарезанный кольцами, чеснок, нарезанный дольками, лавровый лист. Плотно заполните кусочками помидоров, сверху всыпьте перец горошком, гвоздику и влейте растительное масло.

  3. Вскипятите необходимое количество заливки и залейте ею помидоры в банках.

  4. Пастеризуйте 15 минут при 85 градусах воды. Закатайте банки с помидорами и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  5. Остывшие банки с помтдорами унесите на хранение в кладовку без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1623 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне