Цукаты и пастила

Заправка для рассольника с рисом

Заготовьте на зиму заправку для рассольника, и вам на протяжении всей зимы удастся быстро и вкусно готовить этот аппетитный суп. Уверены, что рецепт заправки для рассольника с рисом найдет своих почитателей.

Если в вашей семье в почете рассольник, то вы по достоинству оцените эту удобную заправку. В качестве ингредиентов в заготовку уходят огурцы нетоварного вида. А зимой, отварив картошку в бульоне, и добавив несколько ложек заправки из банки, вы получите ароматный наваристый рассольник.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 3 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • паста томатная – 600 мл
  • сахар – 1 стакан
  • масло растительное – 1 стакан
  • уксус 9% – 100 мл
  • соль – 80-100 мл
  • рис – 500 г

Заправка для рассольника с рисом. Приготовления:

  1. Лук очистите от шелухи и порежьте немного крупнее, чем обычно в суповую зажарку.

  2. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  3. Если у огурцов загрубевшая или горькая кожа, очистите их, молодые обрабатывайте с кожей. Пропустите подготовленные огурцы через мясорубку. При желании можете натереть на крупной терке.

  4. Рис промойте и отварите до готовности в чуть подсоленной воде.

  5. В большой миске соедините все ингредиенты заправки кроме уксуса и риса, поставьте на огонь и тушите около 40-50 минут, помешивая.

  6. Добавьте к смеси рис, перемешайте и тушите еще 15 минут.

  7. Влейте уксус и тушите все вместе еще 5 минут.

  8. Разложите заправку в стерилизованные банки, укупорьте стерилизованными крышками, переверните вниз горлом и укутайте до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 452 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму