Цукаты и пастила

Заправка для рассольника с рисом

Заготовьте на зиму заправку для рассольника, и вам на протяжении всей зимы удастся быстро и вкусно готовить этот аппетитный суп. Уверены, что рецепт заправки для рассольника с рисом найдет своих почитателей.

Если в вашей семье в почете рассольник, то вы по достоинству оцените эту удобную заправку. В качестве ингредиентов в заготовку уходят огурцы нетоварного вида. А зимой, отварив картошку в бульоне, и добавив несколько ложек заправки из банки, вы получите ароматный наваристый рассольник.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 3 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • паста томатная – 600 мл
  • сахар – 1 стакан
  • масло растительное – 1 стакан
  • уксус 9% – 100 мл
  • соль – 80-100 мл
  • рис – 500 г

Заправка для рассольника с рисом. Приготовления:

  1. Лук очистите от шелухи и порежьте немного крупнее, чем обычно в суповую зажарку.

  2. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  3. Если у огурцов загрубевшая или горькая кожа, очистите их, молодые обрабатывайте с кожей. Пропустите подготовленные огурцы через мясорубку. При желании можете натереть на крупной терке.

  4. Рис промойте и отварите до готовности в чуть подсоленной воде.

  5. В большой миске соедините все ингредиенты заправки кроме уксуса и риса, поставьте на огонь и тушите около 40-50 минут, помешивая.

  6. Добавьте к смеси рис, перемешайте и тушите еще 15 минут.

  7. Влейте уксус и тушите все вместе еще 5 минут.

  8. Разложите заправку в стерилизованные банки, укупорьте стерилизованными крышками, переверните вниз горлом и укутайте до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 124 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами
Печеный перец в оливковом масле с чеснокомПеченый перец в оливковом масле с чесноком
Маринованный перец с растительным масломМаринованный перец с растительным маслом
Маринованный сладкий перец с яблокамиМаринованный сладкий перец с яблоками
Торговля на криптовалютной бирже BitMEXТорговля на криптовалютной бирже BitMEX
Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму