Цукаты и пастила

Свежий укроп на зиму

В благодатную летнюю пору, когда все вокруг зеленеет, желательно запастись витаминами на весь год. Заготовить зелень, в частности укроп, можно различными способами: консервированием, засолкой, сушкой, заморозкой.

У каждого способа заготовки свои преимущества, но, оказывается, есть прекрасная возможность заготовить свежий укроп на зиму. И хоть свежую зелень круглогодично можно купить в магазине, укроп выросший на грядке под ласковым летним солнышком будет казаться вкуснее и подарит яркие приятные воспоминания.

Как сохранить уроп на зиму:

  1. Для заготовки запаситесь зеленью укропа в любых количествах. Банки можете взять любого размера, но лучшими будут баночки небольшой емкости, чтобы открыть и по возможности сразу использовать.

  2. Банки вымойте и высушите.

  3. Зелень укропа вымойте и тщательно обсушите, чтобы влаги не осталось нигде ни капельки.

  4. Соберите веточки укропа в пучки, срежьте кончики стеблей и тесно уложите в банки.

  5. Плотно закройте банки крышками и уберите на хранение в холодильник. Зимой будете иметь укроп без проблем – свежий, ароматный, вкусный, полезный.

На заметку

Для сохранения свежего укропа на зиму очень важно правильно вымыть его перед закладкой в банки. Нельзя подставлять зелень под сильную струю воды. Вымойте зеленый укроп в глубокой посуде, обильно залив холодной водой, и лишь потом прополосните под проточной водой со слабым напором.

Вымытую зелень укропа промокните бумажными полотенцами, а затем разложите для обсушивания естественным путем.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3218 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Быстрые маринованные шампиньоны с укропомБыстрые маринованные шампиньоны с укропом
Пряные маринованные шампиньоны быстроПряные маринованные шампиньоны быстро
Соленые шампиньоны по-домашнему на зимуСоленые шампиньоны по-домашнему на зиму
Маринованные шампиньоны с морковью и лукомМаринованные шампиньоны с морковью и луком
Джем из красной и черной смородины с малинойДжем из красной и черной смородины с малиной
Джем из белой смородины с апельсиномДжем из белой смородины с апельсином
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Маринованная спаржевая фасоль с приправамиМаринованная спаржевая фасоль с приправами
Маринованная черемша в оливковом маслеМаринованная черемша в оливковом масле
Паста для бутербродов из черемшиПаста для бутербродов из черемши
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизацииМаринованные шампиньоны на зиму без стерилизации
Закуска из редиса на зимуЗакуска из редиса на зиму
Маринованная редиска с медомМаринованная редиска с медом
Целая маринованная редиска с чеснокомЦелая маринованная редиска с чесноком
Маринованный редис с чесноком и зеленьюМаринованный редис с чесноком и зеленью
Маринованный редис быстрого использованияМаринованный редис быстрого использования
Сало в рассоле: идеальная закуска за пять минутСало в рассоле: идеальная закуска за пять минут
Быстрая маринованная капуста со свёклойБыстрая маринованная капуста со свёклой
Пикантный маринованный сыр с лимоном и оливкамиПикантный маринованный сыр с лимоном и оливками
Квашеные голубцы с морковью и чеснокомКвашеные голубцы с морковью и чесноком
Тыквенное пюре на зимуТыквенное пюре на зиму
Смалец с луком, чесноком и яблокамиСмалец с луком, чесноком и яблоками
Домашняя тушенка из утки в духовке на зимуДомашняя тушенка из утки в духовке на зиму
Маринованные мидии в домашних условияхМаринованные мидии в домашних условиях
Паштет из свиной головы и субпродуктовПаштет из свиной головы и субпродуктов
Соус Табаско в домашних условияхСоус Табаско в домашних условиях
Маринованная капуста с яблоками на зимуМаринованная капуста с яблоками на зиму
Квашеная белокочанная и краснокочанная капустаКвашеная белокочанная и краснокочанная капуста
Соленая красная капуста с яблоками и клюквойСоленая красная капуста с яблоками и клюквой