Цукаты и пастила

Хрен «Столовый»

Если вы любите острые приправы, то без хрена в баночках в зимнюю пору вам не обойтись. Предлагаем вашему вниманию классическую заготовку хрена «Столового». Приправа имеет острый вкус, слегка сладковатый благодаря добавлению столовой свёклы.

Приправу хрена «Столового» можно заготовить не только осенью. Ведь коренья хрена и свёклы отлично хранятся в свежем виде до весны, поэтому и среди зимы вы сможете приготовить небольшую порцию аппетитной приправы, которая отлично сочетается с мясными, рыбными и многими другими блюдами и закусками.

Много вкусных рецептов блюд с фото вы найдете на https://recepty-gotovim.com/

Ингредиенты: 

  • свежие корни хрена – 10-12 шт.

  • свёкла столовая – 2 шт. (небольшие корнеплоды)

  • сахар – 1 ст. ложка

  • уксус 9% – 1 ст. ложка

  • соль (лучше морская) – 1 ч. ложка 

Хрен «Столовый». Приготовление: 

  1. Корни хрена очистите от кожицы, тщательно промойте в проточной воде и нарежьте кусочками примерно 4-5 см каждый.

  2. Очищенные и нарезанные корни хрена сложите в большую миску и залейте холодной водой на 5 часов как минимум, а лучше оставить настаиваться на ночь. 

  3. Откиньте корешки хрена на дуршлаг, отожмите от излишней жидкости и пропустите через мясорубку. Альтернативный вариант – натереть на самой мелкой терке. Но имейте в виду, что хрен в процессе измельчения будет выделять едкие летучие вещества, раздражающие слизистую оболочку глаз.

  4. Чтобы исключить потоки слез, на выходную часть мясорубки прикрепите полиэтиленовый пакет, плотно завязав его. Можно также измельчить хрен в блендере с закрытой крышкой.

  5. Корнеплоды свёклы очистите от кожуры, вымойте и натрите на терке с самыми мелкими отверстиями.

  6. Измельченный хрен выложите в миску. Натертую свёклу сложите в марлю (несколько слоев) и отожмите сок прямо в кашицу из хрена. Перемешайте. Добавьте сахар, уксус, соль и снова перемешайте.

  7. Разложите приправу в чистые сухие баночки небольшой емкости и закрутите винтовыми крышками.

  8. Хрен «Столовый» готов к употреблению в качестве приправы к разным блюдам. Для длительного хранения закрутите баночки винтовыми крышками и храните в холодильнике или в другом прохладном месте. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2191 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне