Цукаты и пастила

Цукаты из дыни с лимонным вкусом

Не зависимо от того, любите вы дыни, или нет, эти цукаты станут для вас необычайным лакомством. Так что в осенний урожайный сезон бегите на рынок за дыней и приготовьте из нее чудесные цукаты из дини в домашних условиях.

Такими ароматными цукатами вы украсите праздничный торт, добавите в начинку пирогов или пирожков, приготовите множество вкуснейших десертов, просто лакомиться за чашечкой чая. Хранить цукаты из дыни, как любые другие цукаты, можно, пересыпав сахаром и сложив в банку или контейнер с крышкой. 

Цукаты из дыни можно употреблять как самостоятельное лакомство или использовать для украшения домашних кондитерских шедевров.

Цукаты из дыни с лимонным вкусом. Ингредиенты:

  • дыня – 1,5-2 кг
  • сахар – 2 стакана + 2 стакана
  • вода – 3 стакана + 1 стакан
  • лимон (цедра и сок) – 1 шт.

Цукаты из дыни с лимонным вкусом. Приготовление:

  1. Очистите плотную спелую дыню от кожуры, удалите внутренности с семенами, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.

  2. Налейте в широкую кастрюлю 3 стакана воды, добавьте 2 стакана сахара, доведите сироп до кипения, опустите в него кусочки дыни и варите, помешивая, на слабом огне 20 минут.

  3. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на ночь.

  4. На следующий день слейте сироп в небольшую кастрюльку, добавьте 1 стакан воды и еще 2 стакана сахара, лимонный сок и цедру, доведите до кипения и залейте снова кусочки дыни.

  5. Поставьте кастрюлю с дыней на огонь, доведите на малом огне до кипения и варите, часто помешивая, пока жидкость полностью не поглотится, а кусочки дыни станут полупрозрачными. Помешивая, старайтесь не повредить кусочки. 

  6. Готовые цукаты откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп, сложите затем на в миску, пересыпьте сахаром и разложите в один слой на вощеной бумаге подсушиваться. Сделать это нужно быстро, пока дыня не совсем остыла, так как потом кусочки слипнутся и вы их не раздерете.

  7. Кусочки дыни в сахаре должны подсыхать в течение нескольких дней в помещении, свободном от пыли и паров приготовления пищи.

  8. Разложите цукаты в контейнеры или банки с герметичными крышками и храните в холодильнике.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Интернет-магазин товаров для кондитеров "Сладкий Декор": на сайте вы найдете эксклюзивные товары и украшения для ваших кондитерских шедевров, а также кондитерский инвентарь, с помощью которого сможете создавать восхитительные сладкие шедевры.

 

Прочитано 1797 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму