Цукаты и пастила

Классическое айвовое варенье

Айва – идеальный фрукт для варки варенья. Поэтому рецептов варенья из айвы существует множество. Для тех, кто растерялся, выбирая оптимальный вариант для своих зимних заготовок, пригодится рецепт классического айвового варенья.

Варенье очень ароматное, с бесподобным вкусом. Оно представляет собой мягкие, но не разваренные кусочки айвы в чудесном янтарном сиропе с розовым оттенком. Такое варенье смотрится на столе во время чаепития очень празднично и нарядно. Если вам повезло раздобыть айву, не забудьте пополнить зимние запасы этим изысканным вареньем.

Классическое айвовое варенье. Ингредиенты:

  • айва – 1,5 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 1 л
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Классическое айвовое варенье. Приготовление:

  1. Айву вымойте, при помощи щетки удаляя волоски, разрежьте на 4 части и вырежьте  сердцевину с семенами. Затем нарежьте айву на кусочки желаемого размера.

  2. Сложите айву в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите около 10 минут, чтобы кусочки айвы стали мягкими. Отвар слейте.

  3. В отдельную кастрюлю налейте 3 стакана отвара, всыпьте сахар и сварите сироп.

  4. Залейте отваренную айву, которая остыла, сиропом, доведите до кипения, снимите с огня и отставьте остывать (примерно на 4-6 часов).

  5. Второй раз поставьте варенье на огонь, доведите до кипения и, поварив 5 минут, отставьте остывать.

  6. Третий раз поставьте варенье на огонь, добавьте лимонную кислоту и варите до готовности (капля готового варенья не растекается на блюдце).

  7. Разложите горячее айвовое варенье в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Хранить варенье можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4281 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму