Цукаты и пастила

Варенье из айвы с грецкими орехами

Из непримечательных в сыром виде плодов айвы получается великолепное по вкусу и аромату варенье. Вводя различные добавки, получите новые вариации варенья. Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из айвы с грецкими орехами.

Готовится варенье, как и любое другое, способом многократной варки и настаивания плодов в сиропе. Рецептом предусмотрены грецкие орехи, но вы можете взять вместо них другие, например миндаль или фундук. Нарезка айвы влияет на структуру варенья: при более мелкой нарезке дольки в варенье получатся тверже, как цукаты; при крупной нарезке – мягче.

Варенье из айвы с грецкими орехами. Ингредиенты:

  • айва – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • вода – ½ стакана
  • орехи грецкие – горсть (около 100 г)

Варенье из айвы с грецкими орехами. Приготовление:

  1. Вымойте айву, удаляя пушистый налет при помощи щетки.

  2. Каждый плод разрежьте на четвертинки , удалите сердцевину с семенами и поврежденные места. Кожицу можно не очищать.

  3. Подготовленную таким образом айву нарежьте дольками, сложите в таз, пересыпая сахаром, влейте воду. Если айва достаточно сочная, воду можно не добавлять.

  4. Оставьте таз с айвой на 3-4 часа, чтобы она пустила сок. Затем поставьте на огонь. Помешивая, доведите содержимое миски до кипения, варите на слабом огне 3-5 минут. Варенье станет ярко-желтым. Снимите таз с огня и оставьте на 8-10 часов.

  5. Снова поставьте на огонь и варите 3-5 минут. Снова отставьте для остывания и настаивания на 8-10 часов.

  6. Третий раз поставьте таз на огонь, добавьте орехи (лучше четвертинки). Перемешайте, доведите до кипения и варите 5 минут.

  7. Готовое варенье разложите в сухие банки и плотно укупорьте крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4238 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно