Цукаты и пастила

Медовое варенье из черешни с ромом

Варенье из черешни имеет приятный вкус и аромат, поэтому в сезон созревания этих ягод запланируйте несколько банок этого десерта на зиму, сварите изысканное медовое варенье с ромом, чтобы наслаждаться холодными вечерами за чашкой чая.

Мед вместо сахара придает черешневому варенью особый вкус, а ром усиливает утонченный аромат, придавая лакомству насыщенный пикантный вкус. Купите на рынке несколько килограмм черешни и не поленитесь сварить варенье по этому рецепту, чтобы иметь возможность в моменты зимней неуютной погоды открыть баночку сладкого нежного лета.

Медовое варенье из черешни с ромом. Ингредиенты:

  • черешня – 1 кг (вес без косточек)
  • вода – 1 стакан
  • мед – 1 стакан
  • ром – 1 ст. ложка
  • ванильный сахар – ½ -1 пакетик

Медовое варенье из черешни с ромом. Приготовление:

  1. Вымойте ягоды черешни, переберите, отделите хвостики и разложите на бумажном полотенце, чтобы убрать влагу.

  2. Выньте из ягод косточки при помощи специального приспособления, шпильки или вручную.

  3. Сложите подготовленные ягоды в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить варенье, влейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне.

  4. Мед добавляйте в варенье небольшими порциями, часто помешивая и снимая с поверхности пену.

  5. Долго варить не следует. Когда черешня станет мягкой, добавьте последнюю порцию меда и варите еще 10 минут. Затем добавьте ванильный сахар, перемешайте и снимите варенье с огня.

  6. В горячее варенье влейте ром и перемешайте варенье еще раз. Разложите в чистые сухие банки небольшой вместимости, закатайте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

  7. Остывшие банки с медовым вареньем из черешни с ромом уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.

На заметку!

Если вы обнаружили, что купленная вами черешня червивая, не расстраивайтесь. Замочите ягоды перед удалением косточек на 1 час в теплой соленой воде (на 1 л воды – 20 г соли). Затем сполосните и подсушите на бумажном полотенце.

Не переживайте из-за рома в качестве ингредиента. Его градусы не будут чувствоваться в варенье, а пикантный интересный вкус в сочетании с ванильным ароматом будет обеспечен.

Мед вместо сахара будет кстати, если вы следите за своей фигурой.

Вы можете взять для варенья белую, красную, темную черешню или смесь разных цветов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4127 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно