Цукаты и пастила

Рябиновое варенье с яблоками и грушами

В свежем виде ягоды рябины не слишком пригодны к употреблению. Их терпкий вкус смогли оценить разве что птицы после первого морозца. А заготовки из рябины получаются чудесные. Предлагаем вашему вниманию рецепт замечательного рябинового варенья с яблоками и грушами. Это осеннее лакомство здорово разнообразит ваше зимнее меню.

Рябиновое варенье будет идеальным лакомством к чаю не только как сладкое лакомство. Ведь рябина – очень полезная ягода, которая в народной медицине известна как средство от простуды, расстройства пищеварения и сердечной деятельности. Добавив к рябине яблоки и груши, вы обогатите вкус варенья, сделав его густым и насыщенным. Такое варенье кроме чайного десерта может стать отличным дополнением к мясу, паштетам и рыбе.

Если вы решили заняться производством домашней консервации на заказ, то обратитесь в сервис, благодаря которому украинцы решают свои финансовые вопросы. Более подробно Манивео отзывы

Ингредиенты:

  • ягоды красной рябины – 1 кг
  • яблоки, лучше кислые (например, Антоновка) – 1 кг
  • груши – 1 кг

Для сиропа:

  • сахар – 1 кг
  • вода – 500 мл
  • корица – кусочек
  • гвоздика – несколько бутончиков

Рябиновое варенье с яблоками и грушами. Приготовление:

  1. Ягоды рябины оборвите с кистей, удаляя подсохшие и поврежденные. Затем вымойте и откиньте на дуршлаг. Затем опустите в кипящую воду, доведите до кипения, варите 15-20 минут. Снова откиньте на дуршлаг.

  2. Яблоки и груши вымойте, очистите от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину с семенами и нарежьте маленькими кусочками.

  3. В кастрюле с толстым дном или в сотейнике приготовьте сироп – влейте 500 мл воды, добавьте сахар, доведите до кипения и варите 1-2 минуты до полного растворения кристаллов. Добавьте кусочек корицы и несколько гвоздик.

  4. В подготовленный сироп всыпьте рябину с кусочками яблок и груш. Перемешайте все, доведите фруктово-ягодную массу в сиропе до кипения и варите на слабом огне, пока ягоды и кусочки фруктов не станут прозрачными.

  5. Тем временем подготовьте стеклянные банки, которые предназначаются для варенья. Вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  6. Когда варенье приобретет необходимую густоту, снимите кастрюлю с огня, разложите варенье в подготовленные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.
     
  7. Рябиновое варенье с яблоками и грушами после остывания уберите в темное место с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1704 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму