Время сбора калиновых кистей наступает поздней осенью после первых заморозков. А варенье из этой целительной ягоды можно варить целую зиму, как оригинальный десерт к чаю и эффективный способ повысить иммунитет в холодный зимний период.
Способов заготовок из калины придумано немало. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт варенья из калины с грецкими орехами, которое порадует вас зимой тонким приятным вкусом. Легкая кислинка ягод легко регулируется с помощью сахара. Горьковатый привкус ягод рецептом предлагается устранить путем упаривания калины в духовке.
- ягоды калины – 1 кг
- сахар – 800 г (4 стакана)
- вода – 1 стакан
- грецкие орехи – 150-200 г (чистый вес ядер)
Варенье из калины с грецкими орехами. Приготовление:
- Ягоды свежей калины отделите от веточек, переберите, сложите в дуршлаг и промойте холодной водой.
- Переложите подготовленную калину в жаропрочную форму, залейте стаканом воды и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, на 2-2,5 часа. Упаривайте ягоды до мягкости.
- Тем временем ядра грецких орехов опустите в кипящую воду и варите на умеренном огне 30-35 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
- В отдельную кастрюлю насыпьте сахар, добавьте стакан воды, перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Достаньте пропаренные ягоды из духовки, переложите в кастрюлю с сахарным сиропом, добавьте грецкие орехи и поставьте кастрюлю на слабый огонь.
- Варите около 30 минут при частом помешивании. Затем снимите кастрюлю с огня и поставьте остывать на время около 6 часов. Снова поставьте кастрюлю на огонь и варите до готовности, не забывая снимать образуемую пену и мешать.
- Вымойте и стерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Крышки опустите в кипящую воду и кипятите около 5 минут.
- Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. После остывания варенье из калины с грецкими орехами уберите на постоянное место хранения в темную кладовку.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Oпepaция cинyc-лифтинг пpeдcтaвляeт coбoй пpoцeдypy, koтopaя пpeдшecтвyeт иmплaнтaции. Oнa пokaзaнa тoй kaтeгopии пaциeнтoв, y koтopых пoтepяны бokoвыe вepхниe зyбы. Данную процедуру можно сделать в cтomaтoлoгии DentalZub.
