Цукаты и пастила

Клубничное варенье на скорую руку

Если вы не любите заготавливать варенье впрок или просто желаете сварить его не на зиму, а к летнему чаю, предлагаем воспользоваться подходящим рецептом клубничного варенья на скорую руку. Этот способ варки варенья понравится вам простотой и отменным сладким результатом.

Варенье таким способом готовится быстро и не предназначено для длительного хранения – скоро сварили, скоро и съели. Поэтому, если у вас нет времени на медленный процесс заготовки, но от вкусного ягодного десерта отказываться не намерены, бегите на рынок за клубникой. Время на варку затратите не много, а варенье получите – просто загляденье,  с сочными крепкими ягодками в ароматном сиропе.

Клубничное варенье на скорую руку. Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 1,5 стакана
  • ваниль – 1 стручок

Клубничное варенье на скорую руку. Приготовление:

  1. Спелую, но крепкую клубнику переберите, промойте в проточной холодной воде, обсушите в сите или на бумажном полотенце, оборвите чашелистики с плодоножками. Ягоды не разрезайте, чтобы они остались в сиропе целыми.

  2. В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, поставьте на огонь, доведите сироп до кипения и готовьте на слабом огне некоторое время, чтобы уварить до густой тягучей консистенции.

  3. Добавьте в сироп подготовленные ягоды, выскобленные из стручка семена ванили. Пустой стручок тоже положите в сироп.

  4. На слабом огне доведите варенье до кипения и варите минут 5. Затем снимите кастрюлю с огня и укутайте одеялом, чтобы варенье остывало как можно медленнее.

  5. Банки, предназначенные для заготовки, вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Удалите стручок ванили из кастрюли, а еще теплое варенье разлейте в подготовленные банки, плотно укупорьте, закрутите винтовыми или закройте обычными пластиковыми крышками.

  6. Клубничное варенье на скорую руку готово. Храните его в холодильнике и подавайте к чаю или свежей выпечке.

На заметку!

Клубничное варенье на скорую руку можно приготовить из мятых ягод. Для этого вымыв клубнику и удалив чашелистики, пересыпьте ее сахаром, добавьте зерна ванили, разомните венчиком. Затем поставьте ягодную массу на огонь и варите 4 минуты с момента закипания. Осталось разлить горячее варенье в банки.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3100 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Быстрые маринованные шампиньоны с укропомБыстрые маринованные шампиньоны с укропом
Пряные маринованные шампиньоны быстроПряные маринованные шампиньоны быстро
Соленые шампиньоны по-домашнему на зимуСоленые шампиньоны по-домашнему на зиму
Маринованные шампиньоны с морковью и лукомМаринованные шампиньоны с морковью и луком
Джем из красной и черной смородины с малинойДжем из красной и черной смородины с малиной
Джем из белой смородины с апельсиномДжем из белой смородины с апельсином
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Маринованная спаржевая фасоль с приправамиМаринованная спаржевая фасоль с приправами
Маринованная черемша в оливковом маслеМаринованная черемша в оливковом масле
Паста для бутербродов из черемшиПаста для бутербродов из черемши
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизацииМаринованные шампиньоны на зиму без стерилизации
Закуска из редиса на зимуЗакуска из редиса на зиму
Маринованная редиска с медомМаринованная редиска с медом
Целая маринованная редиска с чеснокомЦелая маринованная редиска с чесноком
Маринованный редис с чесноком и зеленьюМаринованный редис с чесноком и зеленью
Маринованный редис быстрого использованияМаринованный редис быстрого использования
Сало в рассоле: идеальная закуска за пять минутСало в рассоле: идеальная закуска за пять минут
Быстрая маринованная капуста со свёклойБыстрая маринованная капуста со свёклой
Пикантный маринованный сыр с лимоном и оливкамиПикантный маринованный сыр с лимоном и оливками
Квашеные голубцы с морковью и чеснокомКвашеные голубцы с морковью и чесноком
Тыквенное пюре на зимуТыквенное пюре на зиму
Смалец с луком, чесноком и яблокамиСмалец с луком, чесноком и яблоками
Домашняя тушенка из утки в духовке на зимуДомашняя тушенка из утки в духовке на зиму
Маринованные мидии в домашних условияхМаринованные мидии в домашних условиях
Паштет из свиной головы и субпродуктовПаштет из свиной головы и субпродуктов
Соус Табаско в домашних условияхСоус Табаско в домашних условиях
Маринованная капуста с яблоками на зимуМаринованная капуста с яблоками на зиму
Квашеная белокочанная и краснокочанная капустаКвашеная белокочанная и краснокочанная капуста
Соленая красная капуста с яблоками и клюквойСоленая красная капуста с яблоками и клюквой