Цукаты и пастила

Клубника в сиропе на зиму

Лето радует нас обилием ягод, поэтому рачительные хозяйки начинают беспокоиться о том, чтобы продлить ягодный сезон, сделав необходимое количество заготовок для семьи. Предлагаем вашему вниманию простой, но удачный рецепт клубники в сахарном сиропе на зиму. Эта вкусная и ароматная заготовка внесет сладкое разнообразие в ваше домашнее меню.

Рецептом предусмотрена консервация ягод методом стерилизации, который отличается надежностью, сохранением внешнего вида клубники и ее полезных веществ. Сироп готовится в пропорции 1:1 – на 1 л воды 1 кг сахара. Эту заготовку из клубники можно подать как самостоятельный десерт, в дополнение к творогу и мороженому, использовать для более сложных десертов, компотов и киселей.

Ингредиенты:

  • клубника по надобности

Для сиропа на 1 л воды:

  • вода – 1 л
  • сахар – 1 кг

Клубника в сиропе на зиму. Приготовление:

  1. Для заготовки ягод лучше всего использовать банки емкостью 900 мл – 1 л. Количество их будет зависеть от желаемого количества заготовленной клубники.

  2. Вымойте банки и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  3. Сложите клубнику в дуршлаг, промойте проточной водой, оборвите чашелистики. Подготовленные таким образом ягоды плотно уложите в банки. 

  4. После заполнения постучите снаружи по банкам, чтобы клубника хорошо улеглась. Возможно, почвится место еще для нескольких штук.

  5. В зависимости от количества наполненных банок, приготовьте примерно необходимое количество сиропа. Имейте в виду, что из 1 кг сахара и 1 л воды получится примерно 1 л 600 мл сиропа. 

  6. Таким количеством сиропа вы зальете 3 л банки с клубникой (немного останется, зависит от плотности укладки ягод).

  7. Залейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите несколько минут до полного растворения кристаллов сахара.

  8. Горячим сиропом залейте клубнику в банках, чтобы ягоды были полностью покрыты жидкостью. Заливая, будьте осторожны, струйку горячего сиропа направляйте на ягоды, а не на стенки банки, чтобы стекло от перепада температур не растрескалось.

  9. Накройте банки крышками и стерилизуйте ягоды 20 минут с момента закипания воды. Затем достаньте банки из кипятка, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  10. Остывшие банки с клубникой в сладком сиропе на зиму уберите на хранение в темную кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Производственное предприятие «Стелла» работает на рынке с 1992 года. Рекомендуем узнать подробности предоставляемых услуг. Специализируемся на изготовлении деревянных евроокон, евродверей, окон и дверей «под старину» различных ценовых категорий. 

 

Прочитано 2136 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне