:

Цукаты и пастила

Варенье из помидоров черри

Варенье из красных помидоров последнее время приобретает все большую популярность. Особенно вкусное и насыщенное получается варенье из помидорчиков черри. Предлагаем рецепт этого изысканного оригинального лакомства.

Заготовьте несколько баночек этого деликатесного варенья на приятное удивление гостям, которые будут долго гадать, из какого «фрукта» оно сварено. Варенье варится в несколько приемов. Для получения насыщенного цвета добавьте во время первой варки бальзамический уксус. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Варенье из помидоров черри. Ингредиенты:

  • помидорчики черри – 500 г
  • сахар – 500 г
  • сок лимона – 2 ст. ложки
  • красное вино ароматное – 100 мл
  • душистый перец молотый – ½ ч. ложки
  • ванильный сахар – пакетик (10 г)
  • вода – 1 стакан

Варенье из помидоров черри. Приготовление:

  1. Снимите маленькие плотные помидорчики с веточек и вымойте их. Откиньте на дуршлаг и ссыпьте в миску, в которой будете варить варенье.

  2. В отдельной посуде из воды и сахара сварите сироп. Добавьте сок лимона, красное вино и душистый перец.

  3. Залейте помидорчики горячим сиропом, доведите до кипения и на слабом огне варите 5 минут. Отставьте миску с вареньем до полного остывания (4-8 часов).

  4. Сделайте еще 3-5 варок по 6 минут с интервалами по 4-8 часов. Перед последним пятиминутным провариванием всыпьте в варенье ванильный сахар и перемешайте.

  5. Горячее варенье разложите в чистые сухие банки и плотно укупорьте.

  6. Хранить варенье из помидорчиков черри можно при комнатной температуре в помещении без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2638 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях
Классическое варенье из жимолостиКлассическое варенье из жимолости