Цукаты и пастила

Варенье из зеленых помидоров

Когда томатный сезон на исходе и на полках с домашними заготовками красуется много вкусностей из помидоров, самое время вспомнить о рецепте варенья из зеленых помидоров, оригинальный и приятный вкус которого придется вам зимой по душе.

Хоть слова «варенье» и «помидоры» в сочетании звучат не привычно, но будет отличным решением сварить несколько баночек этого деликатеса и насладиться им зимой за чашкой чая в одиночку или с гостями. Для варенья больше всего подходят сливовидные помидоры, хоть можете использовать любые, лишь бы были зелеными, мясистыми и плотными.

Варенье из зеленых помидоров. Ингредиенты:

  • зеленые помидоры – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • вода – 700 мл
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • лимонная цедра – из 1 лимона
  • спирт или крепкая водка – 50 мл

Варенье из зеленых помидоров. Приготовление:

  1. Зеленые помидоры вымойте, нарежьте дольками, удаляя грубые места возле плодоножки, сложите в кастрюлю, полейте спиртом, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10-12 часов.

  2. Сварите сироп из воды и сахара, добавьте сок лимона, измельченную цедру, доведите до кипения.

  3. Залейте подготовленные помидоры горячим сиропом и варите до желаемой густоты в один прием.

  4. При желании можете, поварив минут 10, отставить варенье, чтобы остыло (6-8 часов), а затем продолжить варку. Таких приемов с варкой и охлаждением может быть 2-3.

  5. Готовое горячее варенье разложите в чистые сухие банки, укупорьте крышками и после охлаждения уберите в темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3168 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Газоблок у Хмельницькому: як обрати якісний матеріал для будівництва будинкуГазоблок у Хмельницькому: як обрати якісний матеріал для будівництва будинку
Ерітрітол у консервації: солодкі заготовки без цукруЕрітрітол у консервації: солодкі заготовки без цукру
Огляд цифрової платформи Technologic.uaОгляд цифрової платформи Technologic.ua
Натуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечникаНатуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечника
Унікальний план офісу для вашого бізнесу
Самые популярные лекарственные травы и их полезные свойства
Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща