:

Засахаривание (цукаты)

Ванильное варенье из ревеня с бананами

Такое варенье лучше готовить ранним летом, когда черешки ревеня особенно сочные, но можно варить и на протяжении всего лета с различными фруктовыми добавками. Предлагаем заготовить ванильное варенье из ревеня с бананами.

Соединив ревень с бананами, воспользовавшись рецептом, вы получите очень вкусное варенье красивого медового цвета с ярким лимонным привкусом и душистыми нотками ванили. Рецепт очень простой, поэтому с приготовлением варенья справится и начинающий кулинар. Заготовьте на зиму сладкое лето в банках.

Ванильное варенье из ревеня с бананами. Ингредиенты:

  • черешки ревеня – 500 г
  • сахар – 500 г
  • бананы – 250 г (вес без кожуры)
  • пектин – 10 г
  • выжатый лимонный сок – из 1 лимона
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Ванильное варенье из ревеня с бананами. Приготовление:

Очистите из черешков ревеня тонкую кожицу и нарежьте их маленькими кусочками около 1,5 см.

Сложите нарезанные кусочки ревеня в таз или кастрюлю для варки варенья и засыпьте сахаром. Дайте постоять 2-3 часа. За это время ревень пустит сок.

Поставьте ревень в сахаре на средний огонь и доведите до кипения, чтобы полностью растворился сахар.

Затем добавьте пектин, выдавите сок из лимона (постарайтесь, чтобы в варенье не попали косточки), ванильный сахар и нарезанные произвольными кусочками бананы.

Перемешайте общую массу, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут.

Разлейте готовое варенье в сухие банки (стерилизовать не обязательно), плотно укупорьте стерильными крышками. 

После охлаждения уберите банки с вареньем в темную кладовку, где допускается хранить их при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 773 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты