Цукаты и пастила

Перетертая с сахаром черная смородина

Такой способ заготовки черной смородины, называемый в народе «варенье без варки», при котором удается сберечь весь букет полезных веществ и витаминов ягод. Такая вкусная заготовка отлично хранится при комнатной температуре.

Приготовить такую  заготовку в пору созревания ягод не составит особого труда. Из данного количества сахара и смородины получается 6-7 баночек варенья емкостью 500 мл.

Если вы не утеплились на сайте http://www.ultraforce.ru/ и простыли, то перетертая с сахаром черная смородина станет вам отличным помощником от простуды наряду с малиной, доставив вам море сладкого удовольствия.

Ингредиенты:

  • ягоды черной смородины – 2 кг
  • сахар – 4 кг

Перетертая с сахаром черная смородина. Приготовление:

  1. Ягоды черной смородины очистите от веточек и листиков, вымойте под холодной водой, переложите на бумажное полотенце, чтобы смородина просохла.

  2. Пропустите обработанные таким образом ягоды через мясорубку, добавьте сахар в пропорции 2:1 и перемешайте до однородной массы.

  3. Разложите сырую смородину с сахаром в стерильные сухие банки. Стерильность и сухость банок в данном случае должны быть выполнены обязательно.

  4. Накройте наполненные банки бумагой и оставьте так, чтобы на поверхности образовалась засахаренная корочка.

  5. После этого банки черной смородины, перетертой с сахаром, можно плотно укупорить металлическими крышками, закрыть пластмассовыми крышками или просто накрыть плотной бумагой, перетянув горлышко резинкой. Такие заготовки можно хранить как в прохладном помещении, так и в кладовке с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2112 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно