Цукаты и пастила

Апельсиновый джем с лимонами и корицей

Этот яркий джем с интенсивным ароматом цитрусов и корицы идеален для утреннего завтрака с тостами или булочками к чаю или кофе. Про самые лучшие сорта кофе вы можете почитать здесь. А рецепт апельсинового джема с лимонами и корицей не представляет никакой сложности.

Ароматный джем создаст уютную теплую атмосферу за чайным столом, что особенно ценно в зимнее время при нехватке солнечной энергии. На приготовление этого вкусного деликатеса потребуется некоторое время, но, потратив его, вы не пожалеете, что приготовили лакомство, которое не только очень вкусное, но и полезное.

Апельсиновый джем с лимонами и корицей. Ингредиенты:

  • апельсины – 1 кг
  • лимоны – 2 шт.
  • сахар – 1 кг
  • вода – 1 л
  • корица – 1 палочка (10 г)
  • кислота лимонная – 10 г

Апельсиновый джем с лимонами и корицей. Приготовление:

  1. Вымойте апельсины и лимоны, с помощью овощечистки очистите апельсины от кожуры. Затем каждый апельсин разрежьте на 6-8 частей (именно разрежьте, а не разделите на дольки), переложите в кастрюлю для варки варенья, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы пустили сок.

  2. Пока апельсины настаиваются с сахаром, выжмите сок из двух лимонов (вручную или с помощью соковыжималки) и влейте его к апельсинам.

  3. Вскипятите 1 л воды в отдельной кастрюле, положите в нее цедру и варите до мягкости. А полученный отвар процедите, перелейте к апельсинам и лимонному соку.

  4. Кастрюлю с апельсинами поставьте на слабый огонь, добавьте корицу и варите, помешивая, пока масса не уварится вдвое (1,5 или более часа). По достижении консистенции и объема джема, снимите кастрюлю с огня, дайте массе остыть, удалите корицу и блендером измельчите кусочки апельсинов в джеме.

  5. Поставьте кастрюлю на огонь и варите еще минут 10.

  6. Снимите джем с огня, дайте ему слегка остыть, переложите в сухие стерильные банки и закатайте прокипяченными крышками или закрутите винтовыми крышками.

  7. После того, как джем в банках остынет, уберите его в кладовку с комнатной температурой без доступа прямых солнечных лучей.

  8. Для джема лучше использовать стеклянные баночки небольшой вместимости. Наслаждайтесь джемом за чаем, молоком или кофе на тосте, хлебе или просто ложкой. Густой джем также идеально подойдет для выпечки и десертов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2496 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму