:

Засахаривание (цукаты)

Джем из киви и бананов

Не так давно киви и бананы были для нас экзотической диковинкой, а сейчас продаются в магазинах круглый год. Кроме того, мы именем возможность сварить из них варенье или джем. Возьмите себе на заметку этот простой рецепт джема из киви и бананов.

В киви и бананах содержится много натурального желирующего вещества пектина, эффект которого проявляется тем больше, чем дольше вы варите джем. Добавив в список ингредиентов желатин, вы получите гарантированно густую консистенцию джема. Приготовить этот замечательный джем вы сможете легко и просто в любое время года.

Джем из киви и бананов. Ингредиенты:

  • киви – 6 шт.
  • банан – 1 шт.
  • сахар – 1 стакан
  • лимон (для сока) – ½ шт.
  • желатин – 1 ч. ложка

Джем из киви и бананов. Приготовление:

  1. Плоды киви тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

  2. С банана снимите кожуру и нарежьте его мякоть кубиками.

  3. При желании и по возможности измельчите кусочки киви и банана в пюре.

  4. Измельченные фрукты сложите в кастрюлю, в которой будете варить джем, добавьте сахар, желатин свежеотжатый лимонный сок и перемешайте.

  5. Поставьте кастрюлю с фруктовой массой на слабый огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, около 10 минут. Снимите с огня и отставьте на 1 час.

  6. Через 1 час снова поставьте кастрюлю на огонь, на слабом огне доведите до кипения. Варите снова около 10 минут и снимите с огня.

  7. После того как джем остынет, разложите его в небольшие баночки и плотно укупорьте. Впрочем, укупоривать джем на длительное хранение не обязательно, ведь его можно готовить небольшими порциями для быстрого употребления. Решение за вами.

Если любите экспериментировать, можете добавить в список ингредиентов мак, мед, орехи или любимые специи (гвоздику, имбирь, кардамон, корицу).

Интересно знать!

В киви и бананах по отдельности содержится вещество, способное улучшить настроение. Вместе же они объявят настоящую войну унылости и хмурости в сочетании с жизнерадостным цветом, изумительным ароматом и приятным вкусом джема. То что нужно к чаю в холодный зимний вечер.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 989 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты