Цукаты и пастила

Конфитюр из плодов земляничного дерева

Если вам вдруг несказанно повезло раздобыть плоды земляничного дерева, то не медля ни минуты сделайте из них сладкую заготовку. Предлагаем вашему вниманию рецепт конфитюра из плодов земляничного дерева. Это лакомство поразит вас вкусом и оригинальностью.

Вкус плодов очень нежный, сладкий как никакие другие известные фрукты. А варенье из него – просто божественное! Приготовленным конфитюром из земляничного дерева вы сможете насладиться сами, угостить друзей, а также, оформив в красивую упаковку, сделать оригинальный съедобный подарок, который вызовет бурю восторга.

Варенье такое красивое, что можно заказывать печать на холсте, чтобы украсить картиной кухонную стену.

Конфитюр из плодов земляничного дерева. Ингредиенты:

  • плоды земляничного дерева спелые красные – 4 кг
  • сахар тростниковый – 1/3 от полученного сока (на 3 кг сока – 1 кг сахара)
  • агар-агар – 3 г на 1 кг сока
  • лимонный сок – из 1 лимона

Конфитюр из плодов земляничного дерева. Приготовление:

  1. Хорошо вымойте плоды земляничного дерева, нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю, поставьте на огонь и сварите до мягкости, помешивая деревянной ложкой. Это займет у вас 10-15 минут.

  2. С помощью соковыжималки, сита или обыкновенной марли соберите сок в большой миске и взвесьте его.

  3. В зависимости от веса полученного сока вы будете добавлять в него сахар. Понадобится 1/3 часть сахара на 1 часть сока. То есть, на 3 кг сока – 1 кг сахара. 

  4. Налейте сок в кастрюлю, в которой будете варить конфитюр, всыпьте сахар, отожмите сок из лимона, стараясь не упустить в фруктовую массу косточки.

  5. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите 15 минут, помешивая деревянной ложкой.

  6. Добавьте агар-агар (3 г на 1 кг), доведите до кипения и варите 5 минут.

  7. Готовый конфитюр разлейте в сухие стерильные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  8. Храните конфитюр из плодов земляничного дерева в темной кладовке при комнатной температуре.

Интересно знать!

Земляничное дерево (или арбутус) представляет собой разновидность вечнозеленых деревьев и кустарников семейства вересковых. Распространено в Северной Америке, Мексике, Средиземноморье и Европе (Ирландии).

Дерево присутствует на гербе Мадрида, столицы Испании.

Ягоды земляничного дерева съедобны в свежем виде, и после переработки. Из ягод получаются вкусные джемы, варенья цукаты и желе. Также из плодов земляничного дерева можно изготавливать напитки (алкогольные и безалкогольные). 

Плоды земляничного дерева не только вкусные, но и очень полезные. Они содержат аскорбиновую кислоту, укрепляющую иммунитет и повышающую защитные функции человеческого организма. Поэтому ягоды земляничного дерева незаменимы в период вспышки простудных заболеваний и при авитаминозе.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4391 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму