Цукаты и пастила

Лимоны с апельсинами на зиму

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт пастеризованных лимонов с апельсином в баночках. Такая заготовка из лимонов будет отличным ароматным дополнением к чаю, сладкой выпечке, пирожным и десертам. Не поленитесь заготовить такую вкусноту в сезон лимонов, когда в  магазине они сравнительно дешевые.

Заготовка имеет замечательный внешний вид и изумительный запах сиропа, который ощутите сразу, открыв баночку деликатесного десерта. Кроме лимонных и апельсиновых долек, сироп тоже пригодится для приготовления разных вкусностей. А сделать эту замечательную заготовку совсем не сложно.

Ингредиенты: 

  • лимоны – около 1 кг
  • апельсин – 1 шт.
  • свежий корень имбиря – по 2 ломтика в каждую банку

Для заливки:

  • вода – 500 мл
  • сахар – 500 г
  • гвоздика –около 10 бутончиков
  • анис – несколько звездочек
  • корица – 1 палочка

Лимоны с апельсинами на зиму. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте лимоны и апельсин в тёплой воде щеткой, а затем ошпарьте их кипятком. Такая предосторожность нужна, чтобы удалить возможный защитный слой, который наносится на цитрусовые плоды для продления срока хранения.

  2. Баночки небольшого размера тщательно вымойте, стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  3. Корень имбиря вымойте, соскоблите кожицу (это удобно сделать при помощи чайной ложечки) и нарежьте тонкими ломтиками.

  4. Лимоны и апельсин нарежьте ломтиками или тонкими кружками. Уложите в подготовленные баночки ломтики лимонов, равномерно распределяя между ними ломтики апельсина. Кроме того, положите в каждую баночку по 2 ломтика имбиря.

  5. Приготовьте заливку. Для этого в небольшую кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, добавьте пряные специи. 

  6. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите на слабом огне до полного растворения кристаллов сахара. За это время ароматы пряностей объединятся.

  7. Залейте содержимое баночек горячей заливкой, причем палочку корицы удалите, а гвоздику и анис равномерно распределите по баночкам. 

  8. Затем накройте баночки крышками, поставьте в кастрюлю с плотной тканью на дне, наполните водой на ¾ высоты и пастеризуйте 15 минут с момента закипания воды.

  9. После пастеризации плотно укупорьте баночки или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  10. Пастеризованные лимоны с апельсином в баночках после остывания уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


По ссылке вы найдете https://goddess.com.ua/cailyn один из самых молодых производителей американской косметики в сегменте “Премиум”. Косметика Cailyn предлагает ультрасовременные косметические средства, которые перевернут Ваше представление о макияже и уходе за кожей.

 

Прочитано 1944 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму