Цукаты и пастила

Варенье из инжира с лимоном

Для многих инжир – экзотический плод, о котором известно мало. А между тем он очень полезен для человеческого организма. Даже вареные и сушеные плоды инжира сохраняют много полезных веществ. Предлагаем рецепт варенья из инжира с лимоном.

Сварив варенье из инжира на зиму, вы будете иметь очень полезную заготовку и великолепный десерт. В благословенных краях, где растет и плодоносит инжир, его еще называют смоковницей, винной ягодой, фиговым деревом. Для варенья иногда даже используются сушеные ягоды, придающие лакомству особый вкус.

Хочеться сделать креативный и полезный подарок шефу на день рождения от коллектива, удивить друзей, родных и близких или привести в восторг вторую половинку? Приготовьте и подарите экзотическое варенье, обвязав горлышко банки ленточкой. 

Варенье из инжира с лимоном. Ингредиенты:

  • инжир – 2,5 кг
  • лимон – 2 шт.
  • сахар – 1,5 кг

Варенье из инжира с лимоном. Приготовление:

  1. Вымойте инжир, разложите на бумажных или тканевых полотенцах, чтобы они вобрали с плодов излишнюю влагу.

  2. Вымытый и обсушенный инжир сложите в кастрюлю или миску, в которой будете варить варенье, засыпьте сахаром и оставьте на 12 часов, чтобы плоды пустили сок.

  3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и снова отставьте на 6 часов настаиваться.

  4. Процедуру доведения до кипения и настаивания повторите 5-7 раз, пока не получится необходимая консистенция сиропа.

  5. В конце в варенье добавьте выжатый сок лимонов, следя, чтобы в сироп не попали косточки. Варите варенье еще 15 минут, затем разложите в сухие стерилизованные банки и плотно укупорьте или заверните винтовыми крышками.

  6. Сваренное варенье из инжира не только вкусное, но и очень полезное. Южане всегда имеют хотя бы одну баночку целительного варенья из инжира на зиму. Оно незаменимо при бронхите. При боли в горле, кашле, достаточно размять 2-3 инжирины с варенья, смешать со стаканом молока и выпить, чтобы наступило облегчение.

На заметку!

Покупая инжир, помните, что плоды могут быстро забродить и прокиснуть, став несъедобными. Будьте внимательны, брожение в инжире можно определить по слегка кисловатому запаху.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2045 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно