:

Засахаривание (цукаты)

Мед из одуванчиков без сахара

Если вы наслышаны об отличном вкусе и целебных свойствах одуванчикового меда, то непременно решите заготовить его, когда в весеннюю пору расцветут на полянах золотые солнышка цветов этого растения. Зимой вам эта уникальная заготовка непременно пригодится.

Продукт, о котором идет речь, готовится из сахарного сиропа, насыщенного цветочной энергией и полезными веществами одуванчика. По вкусу он похож на мед, от которого и получил свое название. Предлагаем рецепт меда из одуванчиков без сахара, на основе натурального меда. Благодаря замене сахара пчелиным медом, мед из одуванчиков приобретает вдвое больше целительных свойств.

Мед из одуванчиков без сахара. Ингредиенты:

(для банки 500 мл)

  • цветки одуванчика (лепестки, корзинки и даже ножки)
  • мед натуральный жидкий
  • свежий корень имбиря (неочищенный) – 2 см
  • лимонная цедра – из 1 лимона
  • лимонный сок – из ½ лимона

Мед из одуванчиков без сахара. Приготовление:

  1. Для заготовки меда из одуванчиков по данному рецепту не указано точное количество цветков и меда, самым точным указанием будет «сколько войдет».

  2. Соберите свежие здоровые цветки одуванчика вместе с корзинками и даже ножками, в экологически чистом районе солнечным утром.

  3. Разложите собранные цветки на бумаге и оставьте на несколько часов, чтобы ушли нежелательные жильцы насекомые. Затем сложите цветки в банку, не наталкивая, чтобы осталось еще пространство для меда. 

  4. Добавьте в банку измельченную цедру и сок лимона, нарезанный мелкими кусочками неочищенный имбирь. Чем больше вы добавите в банку имбиря, тем пикантнее получите мед.

  5. Залейте в банку жидкий натуральный мед, чтобы он полностью покрыл ингредиенты в банке, закрутите винтовой крышкой и пронаблюдайте за ним 1 день, несколько раз встряхивая, чтобы убедиться, что все хорошо смешалось.

  6. Поставьте банку с медом в кладовку на 3 недели для настаивания. Затем слейте полученный насыщенный полезными веществами мед через густое сито и перелейте в баночку меньшего размера. Можете добавить к нему несколько цветков одуванчиков и кусочков имбиря.

  7. Мед из одуванчиков без сахара храните в темной прохладной кладовке до использования.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Шубы в нижнем новгороде распродажа – это отличная возможность купить верхнюю одежду на зиму по выгодной цене при высоком качестве продукции и материалов.


Прочитано 928 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты