Цукаты и пастила

Варенье из чайной розы «Искушение»

В ароматный благоухающий сезон цветущего лета не забудьте приготовить хоть несколько баночек варенья из лепестков роз. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт очень вкусного душистого варенья из чайной розы «Искушение».

Для варки варенья по данному рецепту кроме чайных роз можно собрать бутоны шиповника (наполовину распустившиеся). Отправляйтесь собирать лепестки рано на рассвете, пока цветы не пропитались усталостью жаркого дня.

Аромат варенья из лепестков, собранных на рассвете, будет особенно тонким. Собирая лепестки роз на протяжении нескольких дней, храните их в плотно закрытых пакетах или банках в холодильнике.

Варенье из чайной розы «Искушение». Ингредиенты:

  • лепестки чайной розы + шиповника – 500 г
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 1 стакан
  • лимонный сок – из 1 лимона
  • масло розовое – 2 капли (опционально)

Варенье из чайной розы «Искушение». Приготовление:

  1. Переберите собранные лепестки, удалив нижнюю часть, которая имеет белый цвет, и стряхните с них пыльцу при помощи сита.

  2. Поместите подготовленные лепестки в дуршлаг, и дважды обдайте их кипятком с последующим заливанием холодной водой. Затем оставьте, чтобы лепестки обсохли.

  3. Сложите подготовленные лепестки в объемную миску, облейте их соком лимона, всыпьте шестую часть сахара, предписанного по рецепту, и оставьте на 4-6 часов.

  4. В кастрюле с толстым дном, предназначенной для варки варенья, из воды и оставшегося сахара сварите сироп, снимая с него образуемую пену. Когда сироп закипит, всыпьте в кастрюлю лепестки роз, уменьшите огонь и варите на слабом огне 15 минут, время от времени помешивая.

  5. После пятнадцатиминутной варки проверяйте варенье на готовность. Достаточно сваренные лепестки станут мягкими и опустятся на дно, хоть до этого плавали сверху.

  6. Когда вы посчитаете варку законченной, для более насыщенного аромата добавьте в варенье розовое масло (по желанию).

  7. Готовое варенье из чайной розы разложите в сухие стерильные банки, закрутите винтовыми крышками и после остывания уберите на хранение в темное прохладное помещение.

На заметку!

Для варки варенья пригодны лепестки не только чайной розы и шиповника Просто у разных сортов роз – разная структура.

Лепестки красных роз немного плотнее и жестче розовых. Поэтому готовить из них варенье следует по отдельности, а если смешали, то учтите эту важную особенность при определении готовности будущего варенья.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Если Вам нужно купить дагестанский камень или выполнить облицовку фасада дома или забора, обращайтесь к специалистам на https://piter-site.ru. Дагестанский камень становится очень популярным видом облицовочного материала.

 

Прочитано 3165 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем