:

Цукаты и пастила

Варенье из лепестков белой розы

Розовое варенье обычно ассоциируется с розовым оттенком. Варенье из лепестков белой розы приятно удивит вас чудесным ароматом и оригинальным внешним видом, не похожим на розовое варенье в сложившемся представлении. 

Варенье подарит вам поистине волшебный вкус, густую консистенцию с похрустывающими лепестками, и нежным красивым желтым цветом, который выглядит очень интересно в стеклянных небольших баночках. Готовить варенье не так и сложно, главное запастись терпением для сбора основного ингредиента – белых розовых лепестков.

Варенье из лепестков белой розы. Ингредиенты:

  • лепестки белых роз – 200 г
  • сахар – 2,5 стакана (500 г)
  • лимон – ¼ шт.
  • минеральная вода – 350 мл

Варенье из лепестков белой розы. Приготовление:

  1. Первым делом соберите лепестки для варенья. Это желательно делать ранним утром или после дождя, когда лепестки источают самый сильный аромат.
    Лепестки начинающих увядать роз практически потеряли свой аромат, поэтому для варенья непригодны. 200 г лепестков – это внушительная куча.

  2. Половину лепестков (100 г) промойте под холодной водой, ошпарьте кипятком, переложите в кастрюлю для варки варенья с небольшим количеством не полностью истекшей воды и посыпьте сверху сахаром. Повторите процедуру со второй оставшейся половиной лепестков. Вместе должно уйти сахара – неполный стакан (150 г). Выдавите сверху сок лимона.

  3. Перемешайте лепестки ложкой, слегка примните и поставьте в холодильник на 4 часа.

  4. В отдельной кастрюле сварите сироп, смешав минеральную воду с оставшимся сахаром. Варите до полного растворения сахара в кипятке.

  5. Залейте настоявшиеся лепестки сиропом, который должен полностью покрыть лепестки. Если по какой-либо причине сиропа вышло слишком много, лучше не долейте.

  6. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите варенье до кипения и на слабом огне варите, помешивая, 5 минут.  Оставьте настаиваться на 6-12 часов, за это время варенье полностью остынет.

  7. Снова поставьте варенье на огонь, доведите до кипения, варите 5 минут и оставьте на 6-8 часов.

  8. В третий раз поставьте варенье на огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, до необходимой консистенции (около 20 минут). Слишком долго варить нежелательно.

  9. Снимите варенье с огня и, после остывания, разлейте в баночки, закрутите винтовыми крышками и храните в холодильнике.

  10. Из заданного набора ингредиентов выходит 500 мл варенья из белой розы, которым вы насладитесь с блинами, булочкой, белым хлебом с маслом, мороженым или просто так с чаем вприкуску.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3116 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке