:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из лепестков роз с клубникой

В конце весны, в начале лета, когда расцветают чайные розы и поспевает клубника, не упустите момент, не забудьте заготовить на зиму вкуснейшее ароматное варенье из лепестков роз с клубникой.

Это поистине царское варенье не только необычайно вкусное и ароматное, но и очень полезное, применяемое для профилактики от различных заболеваний: желудочно-кишечного тракта, иммунной системы, органов дыхания, сердца. Эфирные масла розы благотворно влияют на эндокринную систему, сосуды. 

Такая баночка оригинального варенья может стать отличным подарком, если дополнить ее букетом цветов в коробке, который можно заказать на vial.kiev.ua.

Варенье из лепестков роз с клубникой. Ингредиенты:

  • лепестки – 200 г (примерно 50 чайных роз)
  • клубника свежая – 300 г
  • сахар – 3 стакана
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка
  • вода – 300 мл

Варенье из лепестков роз с клубникой. Приготовление:

  1. У клубники удалите плодоножку и засыпьте стаканом сахара. Оставьте на время, чтобы ягоды пустили сок.

  2. Лепестки сложите в таз и залейте на 10-15 минут холодной подсоленной водой. Все насекомые, что прятались в цветах, всплывут, и вы сможете от них избавиться.

  3. В кастрюлю налейте воду для сиропа, добавьте оставшиеся 2 стакана сахара и дайте сиропу закипеть. Варите до полного растворения сахара.

  4. Лепестки промойте порциями в дуршлаге, отожмите от воды и сложите в глубокую миску или кастрюлю. Добавьте лимонную кислоту и перемешайте.

  5. Добавьте клубнику, которая уже успела пустить сок, перемешайте и залейте горячим сахарным сиропом.

  6. Варите варенье способом 4-5 кратной варки, доводя до кипения, проваривая 5-7 минут, а затем настаивая 8-12 часов. Такой способ не даст клубнике развариться в кашу.

  7. Разложите варенье в баночки и плотно укупорьте до будущего зимнего наслаждения.

Варенье из лепестков роз обязательно должно быть в доме у кормящей мамы. Когда у грудничка появляется стоматит, обмакните пустышку в розовое варенье и дайте малышу. Вкусное лекарство поможет избавиться от неприятности.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1085 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты