Цукаты и пастила

Варенье из цветков сирени

Если вам надоело традиционное обычное варенье, предлагаем проявить фантазию и приготовить варенье из цветков сирени. Сирень – полезное растение, обладающее лекарственными свойствами. А варенье из ее цветов – очень вкусное.

Темное сладкое варенье с легкой горчинкой восхититцветочным запахом и необычным послевкусием. Приятно будет лакомиться этим удивительным полезным для здоровья вареньем зимними холодными вечерами. Для варенья лучше всего подойдут темные или бледно сиреневые цветы. Но из белых – тоже получится.

Ингредиенты:

  • цветки сирени – 500 г
  • вода – 500 мл
  • сахар – 500 г
  • сок лимона – из 1 лимона

Варенье из цветков сирени. Приготовление:

  1. В глубокую миску высыпьте оборванные с гроздей цветки сирени, залейте водой и доведите на огне до кипения.

  2. Варите, помешивая, около 15 минут на слабом огне, а затем снимите с огня и дайте остыть.

  3. Процедите содержимое миски через дуршлаг, отвар отставьте пока, а цветки засыпьте сахаром и перетрите при помощи пестика, превращая в однородную кашицу.

  4. Добавьте в кашицу отвар и варите вместе еще около 25 минут. Варенье из цветков сирени можно считать готовым.

  5. Но для разнообразия за 5 минут до готовности добавьте в варенье сок лимона, который изменит вкус и цвет, придав варенью своеобразную кислинку. Цитрусовый привкус приглушит горечь, а аромат приобретет лимонные нотки. Предлагаем испробовать оба варианта варенья.

  6. Разложите варенье в чистые сухие банки, плотно укупорьте и отправьте в кладовку для хранения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3087 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму