:

Засахаривание (цукаты)

Тыквенно-яблочный джем с апельсиновыми нотками

Сделать запасы на зиму из тыквы просто и недорого. Из сладких заготовок особой популярностью пользуются варенья и джемы. Предлагаем воспользоваться рецептом вкусного и полезного тыквенно-апельсинового джема.

Джем получается удивительно солнечных оттенков, которые колеблются в зависимости от интенсивности окраса тыквенной мякоти. Тыквенная сладость джема ярко дополнена яблочным ароматом и вкусом с насыщенными апельсиновыми нотками. Изысканный джем пригодится вам в качестве дополнения к десертам или как лакомство к чаю.

Тыквенно-апельсиновый джем с яблочными нотками. Ингредиенты:

  • тыква (очищенная мякоть) – 800 г
  • яблоки – 2-3 шт.
  • апельсины – 2 шт.
  • яблочный сидр – ½ стакана
  • желе апельсиновое – 2 шт. по 75 г
  • сахар – 2,5 стакана (500 г)
  • апельсиновый ликер – 100 мл
  • кардамон – 1 ч. ложка

Тыквенно-апельсиновый джем с яблочными нотками. Приготовление:

  1. Очистите тыкву от кожуры и внутренней мягкой части с семенами. Мелко нарежьте мякоть или натрите на терке с крупными отверстиями. Сложите измельченную мякоть в кастрюлю.

  2. Очистите яблоки, удалите сердцевину с семенами и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю к тыкве.

  3. Добавьте сидр и тушите на медленном огне, пока яблоки и тыква не станут мягкими. Затем протрите массу через сито или измельчите блендером.

  4. Апельсины обдайте кипятком, вытрите насухо бумажным полотенцем и сотрите цедру на мелкой терке. Выжмите сок.

  5. К яблочно-тыквенному пюре добавьте сахар, цедру и сок апельсинов, кардамон, влейте алкоголь и перемешайте. В горячую массу добавьте апельсиновое желе, перемешайте и вскипятите вместе.

  6. Горячий джем разложите в сухие стерильные банки и переверните вверх дном до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


 

Сэндвич-панель вертикальная – современный строительный материал, предназначенный для быстрого возведения и реконструкции стен и кровли зданий. 

Прочитано 901 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты