Цукаты и пастила

Начинка из яблок дольками для пирогов

В пору осеннего изобилия фруктов много яблок, не пригодных для длительного хранения, можно переработать на начинку для пирогов и заготовить ее впрок для зимнего потребления. Предлагаем рецепт начинки из яблок дольками.

Как и тертая яблочная масса, дольки яблок в качестве начинки будут кстати в зимнюю пору для пирога, вареников, блинчиков, пирожков, рецепты которых вы найдете на cooks.com.ua. Конечно, сахар при консервировании в заготовку кладется в минимальном количестве, поэтому вам придется добавить его по вкусу вместе со специями, например, корицей.

Ингредиенты:

  • дольки яблок (очищенных, без кожуры) – 1 кг
  • сахар – 1 стакан

Начинка из яблок дольками для пирогов. Приготовление:

  1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалив сердцевину с семенами и поврежденные места, и нарежьте дольками.

  2. Взвесьте полученные дольки, чтобы подсчитать для них количество сахара.

  3. Сложите дольки яблок в эмалированный таз, засыпьте их сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы из яблок выделился сок.

  4. Перемешайте яблоки, поставьте на слабый огонь. Дольки яблок начнут пускать сок, как бы увариваясь в нем. Когда яблоки утонут в сиропе, разложите их в чистые стерильные банки.

  5. Сразу же укупорьте банки, переверните вверх дном, укутайте плотным одеялом и дайте заготовке медленно остыть.

  6. Для яблочной начинки лучше использовать не слишком большие банки, вместимостью 700-800 мл. Одной такой банки вполне хватит для пирога. Перед выпечкой в начинку можете добавить сахар по вкусу, ванилин, корицу, ликер.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!
 

Прочитано 2881 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно