Цукаты и пастила

Варенье из грибов с цитрусовой ноткой

Если вы любите варенье, но лакомство, сваренное из вишен яблок или другого фруктово-ягодного сырья, слегка приелось, не отчаивайтесь. Варенье можно сварить даже из овощей или, скажем, из сосновых шишек. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт оригинального варенья из грибов с цитрусовой ноткой. 

Варенье из грибов с цитрусовой ноткой можно приготовить из любых съедобных грибов. Если нет времени или желания идти за ними в лес, можно использовать и покупные шампиньоны. Варенье приятно удивит легким грибным ароматом и сладким необычным вкусом с цитрусовым оттенком. Для воспроизведения цитрусовой нотки в рецепте предлагается апельсиновый сок, но вы можете воспользоваться и соком других цитрусовых плодов. 

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны свежие – 1 кг
  • апельсиновый сок (или другой цитрусовый) – 1 л
  • сахар (лучше коричневый) – 1 кг
  • гвоздика – 2-3 бутончика
  • грецкие орехи – горсть (по вкусу) 

Варенье из грибов с цитрусовой ноткой. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы переберите, удаляя червивые и грязные места, вымойте и нарежьте ломтиками, которые вам больше нравятся, не слишком мелко или крупно.

  2. В кастрюлю с толстым дном или в сотейник, в котором будете варить варенье, влейте сок, поставьте на огонь, доведите до кипения и всыпьте сахар. Можно воспользоваться обычным сахаром, но коричневый придаст варенью яркий насыщенный вкус.

  3. Во вскипевший сироп всыпьте нарезанные грибы, доведите их до кипения, снимите с поверхности пену и варите на слабом огне 30-40 минут с момента закипания, время от времени помешивая, чтобы грибы в сиропе уваривались равномерно.

  4. Добавьте гвоздику в бутончиках, не слишком крупно нарезанные ядра грецких орехов (лучше предварительно поджарить их на сухой сковороде). Варите еще 20-30 минут, до готовности, чтобы капелька сиропа не растекалась на блюдце.

  5. Пока варится варенье, подготовьте банки – вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  6. Готовое варенье из грибов с цитрусовой ноткой разложите в сухие стерильные банки и переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 804 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне