Цукаты и пастила

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами

Собрав белые грибы в лесу, или купив на рынке, замаринуйте хоть несколько баночек по этому надежному проверенному рецепту. Маринованные белые грибы с уксусом и приправами будут желанной закуской на праздничном столе или домашней трапезе.

Грибы, приготовленные по этому рецепту, можно использовать не только как самостоятельную закуску, но и готовить с ними разные блюда. Количество приправ добавляйте по своему вкусовому предпочтению. Хранить такую заготовку следует в прохладном месте, в противном случае ее желательно дополнительно стерилизовать.

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами. Ингредиенты:

  • белые грибы свежие – 1 кг
  • соль – 2 ст. ложки
  • лавровый лист – 3-4 шт.
  • гвоздика – 3-4 шт.
  • перец черный горошком – 8-10 шт.
  • горчица сухая – 1 ч. ложка
  • уксус 9% – 200 мл
  • масло растительное рафинированное – 1 ст. ложка в каждую банку 500 мл

Маринованные белые грибы с уксусом и приправами. Приготовление:

  1. Для маринования по возможности отберите маленькие грибы и среднего размера, но если у вас грибы покрупнее, порежьте их на 4-6 частей в зависимости от размера. Маленькие грибки оставьте целыми.

  2. Сложите подготовленные грибы в широкую кастрюлю просторную, залейте водой, чтобы полностью их покрыла. Добавьте соль, лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком и сухую горчицу. Поставьте кастрюлю на огонь.

  3. Доведите грибы в маринаде на сильном огне до кипения. Затем уменьшите огонь до слабого, и варите 15 минут. В конце варки добавьте уксус, перемешайте грибы в маринаде, снова доведите до кипения и снимите с огня.

  4. Разложите грибы в предварительно стерилизованные банки и залейте до верха горячим маринадом. Сверху в каждую банку налейте 1 ст. ложку рафинированного растительного масла.

  5. Плотно укупорьте банки с грибами или закрутите винтовыми крышками.

  6. Маринованные белые грибы с уксусом и приправами храните в прохладном месте: погребе или холодильнике.

  7. В случае, если заготовке предстоит хранение в комнатных условиях, банки с грибами перед укупориванием следует стерилизовать 15-20 минут.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1974 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму