Цукаты и пастила

Как заморозить клубнику без сахара на зиму

Летний сезон клубники не так уж и долог, поэтому нужно успеть заготовить эту вкусную ягоду впрок, чтобы продлить удовольствие наслаждения до зимы. Одним из популярных видов заготовки является заморозка. Хозяйки часто замораживают клубничное перетертое пюре с сахаром.

Но целые клубничные ягоды, замороженные впрок, тоже пригодятся в холодное время года для приготовления компотов, киселей, в качестве начинки для выпечки и вареников, а также для детского питания. Приобрести весь перечень товаров для детского меню можно по ссылке https://antoshka.ua/detskoe-pitanie/portal.html.

Предлагаем вашему вниманию ознакомиться с набором простых правил, как заморозить клубнику без сахара на зиму. Сделать такую заготовку не составит труда даже начинающим кулинарам. Для порционной расфасовки ягод лучше использовать пакетики с застежкой, но и в обычные пакеты можно разложить. Замороженная клубника в морозильной камере в пакетах может храниться до следующего сезона.

Приготовления

  1. Клубники для заморозки отберите столько, сколько вы осилите съесть до следующего сезона, учитывая свою покупательную способность и свободное место в морозилке, конечно.

  2. Лучше выбрать для заморозки ягоды среднего размера и подготовить для них пакеты с застежками. Но и в обычных пакетах клубника хорошо сохранится.

  3. Переберите клубнику, вымойте, удалите чашелистики с плодоножками и разложите ягоды на бумажном или тканевом полотенце на 30-40 минут, каждую ягодку на расстоянии друг от дружки, чтобы хорошо обсохли.

Расфасовка, заморозка и использование ягод

Сухие ягоды разложите в порционные пакеты и застегните застежки. За неимением таких пакетов можно разложить клубнику в обычные полиэтиленовые пакеты. Затем завяжите сверху, выпустив из пакета излишний воздух. Клубнику в пакетах поместите в морозилку, где она может успешно храниться до следующего сезона.

Для приготовления компота или киселя достаньте из морозилки порцию клубники в пакете, выньте замороженные ягоды и опускайте их, не размораживая, в кипящую воду. А если вы переложите замороженные ягоды в миску, засыплете сахаром и оставите в холодильнике на ночь, то наутро получите отличный сироп для пропитки коржей торта и целые ягоды для начинки торта или пирога.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2507 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму