Цукаты и пастила

Замороженная черная смородина

Кроме варенья и компотов не забудьте и заморозить ягоды на зиму. Замороженная черная смородина может храниться не один год без потерь полезных веществ и товарного вида. Зимой она пригодится для компотов и начинок для пирогов.

Для заморозки отберите спелую крупную ягоду, которая будет хорошо смотреться начинкой в пирогах, других кондитерских изделиях и в качестве вкусных украшений десертов в зимнее время. Зимой, разморозив черную смородину, вы можете приготовить свежий морс, желе или джем как из самой смородины, так и с добавлением других ягод.

Широкий ассортимент морозильных лари от ведущих производителей представлен на сайте https://cooler-store.ru/catalog/morozilnye-lari/liebherr/

Как заморозить черную смородину

  1. Ягоды, предназначенные для заморозки, тщательно вымойте и переберите, удаляя мусор и веточки. Веточки лучше отрезать ножницами, не повредить ягоды, которые в заморозке должны быть целыми.

  2. Высыпьте обработанные ягоды на полотенце, чтобы они хорошо обсохли.

  3. На поднос, поддон или в специальный контейнер поместите просушенную смородину и поставьте в морозильную камеру. В случае контейнера крышкой не накрывайте! Обязательно раз в сутки осторожно перемешивайте ягоды лопаткой или лучше рукой, чтобы не травмировать кожицу (а то во время разморозки потечет сок).

  4. Когда смородина станет твердой как орешки (при перемешивании своеобразно постукивает по контейнеру), пересыпьте смородину в полиэтиленовые пакеты. В морозилке в них хранить лучше всего.

  5. Для правильной разморозки смородины выньте пакет с ягодами из морозилки и положите его первоначально в общее отделение холодильника. Пусть ягода адаптируется  там часа два, а затем уже вынимайте размораживать при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 6434 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно