Сладкие тропические фрукты манго имеются на полках продуктовых магазинов не только в тропиках. В свежем виде эти плоды очень вкусные в фруктовых нарезках, салатах и коктейлях. Но если вдруг вам досталось такое количество тропических фруктов, что не осилите съесть в свежем виде, есть смысл подумать о заморозке манго.
Достав из морозилки заготовленные впрок фрукты, вы сможете просто съесть их в качестве замороженной закуски или использовать в качестве основы для завтрака. Заморозка манго считается одним из лучших способов сохранения большого количества этих тропических плодов. Для заморозки манго следует отобрать спелые, сочные, но не переспевшие плоды.
Заморозка манго кубиками в сиропе
1. В кастрюле среднего размера смешайте 1 стакан сахара с двумя стаканами воды.
2. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите жидкую смесь до кипения и прогревайте на слабом огне до того момента, когда кристаллы растворятся полностью.
3. Снимите кастрюлю с плиты, поставьте ее на решетку и оставьте, чтобы сироп полностью остыл.
4. Поместите нарезанные кубики манго в контейнер для замораживания, на крышке которого не забудьте написать дату приготовления.
5. Залейте кубики манго остывшим сиропом, оставляя до верха пространство около 2,5 см, так как сироп с фруктами в процессе замораживания будет расширяться.
6. Замороженные в сиропе кусочки манго можно хранить без потери вкусовых качеств до 12 месяцев.
На заметку
При размораживании манго, как и любые другие фрукты, может изменить текстуру. Поэтому лучше всего использовать замороженные кубики вместо свежих фруктов в коктейлях, где не требуется нарезка с четкими контурами.
Манго, замороженное кубиками в сиропе, используйте для приготовления соусов.
Удачной вам заморозки манго и вкусных блюд с их использованием!
Жиросжигатели — это спортивные или биологически активные добавки, которые способствует повышению атлетической выносливости и работоспособности. Приобрести можно по ссылке https://fitnutrition.ua/jirosjigateli/
