:

Засахаривание (цукаты)

Домашняя тушенка из курицы

Преимущества домашней тушенки над магазинной неоспоримы. Предлагаем, вооружившись этим простым рецептом, приготовить вкусную домашнюю тушенку из курицы, которая поможет вам в приготовлении быстрых и вкусных блюд.

Когда нагрянут гости, или просто лень будет возиться на кухне с приготовлением сложных блюд, вы сможете открыть аппетитную баночку тушенки и насладиться ею с отварной картошкой или другим любимым гарниром. Из 2 кг курятины по этому рецепту у вас получится 2 банки тушенки вместимостью 700 мл.

Ингредиенты:

  • курятина (мякоть) – 2 кг
  • перец черный горошком – 20 шт.
  • соль – по вкусу (около 1 ст. ложка без верха)
  • перец черный молотый – по вкусу
  • ваши любимые молотые приправы
  • лист лавровый – 4 шт.

Домашняя тушенка из курицы. Приготовление:

  1. Из курицы снимите кожу и отделите мякоть от костей и нарежьте произвольными кусочками. Позже кожа и кости пригодятся вам для наваристого бульона.

  2. Сложите кусочки куриной мякоти в кастрюлю или миску, добавьте соль, молотый перец и любимые приправы, перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 40 минут.

  3. Банки тщательно вымойте и стерилизуйте. В каждую добавьте 2 лавровых листа и 10 горошин перца.

  4. Охлажденным мясом наполните банки до верха, не слишком наталкивая их, и заверните фольгой на месте крышки.

  5. Поставьте банки в холодную духовку, включите температуру 150 градусов и оставьте на 4,5 часа.

  6. Выключите духовку, не вынимайте банки еще 30 минут, чтобы слегка остыли. Затем выньте банки, снимите фольгу, закатайте или заверните крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 1345 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты