Преимущества домашней тушенки над магазинной неоспоримы. Предлагаем, вооружившись этим простым рецептом, приготовить вкусную домашнюю тушенку из курицы, которая поможет вам в приготовлении быстрых и вкусных блюд.
Когда нагрянут гости, или просто лень будет возиться на кухне с приготовлением сложных блюд, вы сможете открыть аппетитную баночку тушенки и насладиться ею с отварной картошкой или другим любимым гарниром. Из 2 кг курятины по этому рецепту у вас получится 2 банки тушенки вместимостью 700 мл.
Ингредиенты:
- курятина (мякоть) – 2 кг
- перец черный горошком – 20 шт.
- соль – по вкусу (около 1 ст. ложка без верха)
- перец черный молотый – по вкусу
- ваши любимые молотые приправы
- лист лавровый – 4 шт.
Домашняя тушенка из курицы. Приготовление:
- Из курицы снимите кожу и отделите мякоть от костей и нарежьте произвольными кусочками. Позже кожа и кости пригодятся вам для наваристого бульона.
- Сложите кусочки куриной мякоти в кастрюлю или миску, добавьте соль, молотый перец и любимые приправы, перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 40 минут.
- Банки тщательно вымойте и стерилизуйте. В каждую добавьте 2 лавровых листа и 10 горошин перца.
- Охлажденным мясом наполните банки до верха, не слишком наталкивая их, и заверните фольгой на месте крышки.
- Поставьте банки в холодную духовку, включите температуру 150 градусов и оставьте на 4,5 часа.
- Выключите духовку, не вынимайте банки еще 30 минут, чтобы слегка остыли. Затем выньте банки, снимите фольгу, закатайте или заверните крышками и переверните вверх дном до полного остывания.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
