Цукаты и пастила

Паштет из горбуши в домашних условиях

Готовые паштеты из магазинов наряду с полезными продуктами содержат вредные добавки и консерванты, и рыбные деликатесы не исключение. Если вы любите рыбные заготовки, приготовить такую закуску в домашних условиях будет правильным решением. Предлагаем вашему вниманию рецепт паштета из горбуши в домашних условиях с добавлением сливочного масла.

Паштет из горбуши в домашних условиях отлично подойдет для праздничного стола, но его можно приготовить и заранее, так как эта закуска хорошо хранится в холодильнике, в банке или в керамической посуде. Горбуша из семейства лососевых не отличается жирностью, но богата полезными веществами. Она отлично подходит для паштета с добавлением небольшого количества сливочного масла. Паштет из горбуши готовится из доступных ингредиентов, но получается замечательным на вкус.

Ингредиенты:

  • филе горбуши – 250 г
  • вода для варки рыбы – около 2 л
  • масло сливочное – 100 г
  • листья салата – 50 г
  • томатная паста – 1 ч. ложка
  • соль, перец черный молотый – по вкусу
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло растительное для жарки лука – 1-2 ст. ложки

Паштет из горбуши в домашних условиях. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заблаговременно достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Листья салата промойте и обсушите на бумажном полотенце.

  2. Тушку горбуши очистите и промойте. В кастрюле вскипятите 2 литра слегка подсоленной воды, опустите туда рыбу и варите 10 минут с момента закипания. Достаньте вареную рыбу с отвара и оставьте остывать.

  3. Тем временем очистите лук от шелухи, нарежьте полукольцами и обжарьте в сковороде на растительном масле. Когда полукольца лука станут мягкими, доведите, помешивая, их до легкого золотистого цвета и снимите с огня.

  4. Остывшую рыбу почистите и разделите на кусочки. В чашу блендера сложите все подготовленные продукты: горбушу, сливочное масло, обжаренный лук, салатные листья, томатную пасту.

  5. Добавьте соль и перец по вкусу и измельчите все до однородной массы. Приготовленный паштет выложите в сухую стерильную баночку или в глиняную посуду подходящего размера и накройте крышкой.

  6. Приготовленный паштет из горбуши в домашних условиях храните в холодильнике. Используйте как основу для бутербродов, а также как намазку на блины или тонкий лаваш.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 71 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Тушенка из говядины в духовкеТушенка из говядины в духовке
Домашняя тушенка в мультиваркеДомашняя тушенка в мультиварке
Маринованная скумбрия по-домашнемуМаринованная скумбрия по-домашнему
Паштет из горбуши в домашних условияхПаштет из горбуши в домашних условиях
Паштет-намазка из сала в банкахПаштет-намазка из сала в банках
Домашняя маринованная сельдь с хреном и яблокомДомашняя маринованная сельдь с хреном и яблоком
Новогодняя сельдь под икорной шубой в баночкахНовогодняя сельдь под икорной шубой в баночках
Медовый салат из свеклы с перцем и специямиМедовый салат из свеклы с перцем и специями
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Паштет из мяса кроликаПаштет из мяса кролика
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Паштет из куриных грудок и печениПаштет из куриных грудок и печени
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Варенье из мандариновых долекВаренье из мандариновых долек
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Варенье из хурмы со сливочным масломВаренье из хурмы со сливочным маслом
Что такое промокоды и чем они выгодныЧто такое промокоды и чем они выгодны
Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами