Цукаты и пастила

Шоколадно-ореховая паста

Если вы любите пасту по типу Нутеллы и покупаете ее в магазине, то знаете, что этот продукт не из дешевых. Предлагаем вашему вниманию рецепт шоколадно-ореховой пасты, которая получится намного дешевле магазинного аналога, с таким же вкусом или еще вкуснее. Процесс приготовления простой и не требует особых кулинарных навыков.

Приготовление шоколадно-ореховой пасты основано на использовании измельченных грецких орехов (или лесных орехов фундук) с добавлением порошка какао молока и сливочного масла. Паста имеет нежную бархатистую консистенцию. Ею можно наслаждаться, намазав на печенье, тосты или ломоть свежего хлеба. Она хороша как начинка для блинов, вафель и даже тортов. Готовьте и ешьте на здоровье.

Ингредиенты:

  • сахарная пудра – ½ стакана
  • молоко – 150 мл
  • масло сливочное – 200 г
  • грецкие орехи (или фундук) молотые – 6 ст. ложек
  • сухое молоко – 3 ст. ложки
  • ванильный сахар – 1 ст. ложка
  • порошок какао – 4 ст. ложки

Шоколадно-ореховая паста. Приготовление:

  1. Грецкие орехи или фундук очистите от верхних тёмных пленок, а затем измельчите в кофемолке или разомните при помощи обычной скалки.

  2. В глубокой миске смешайте сухое молоко с сахарной пудрой, порошком какао и ванильным сахаром. Влейте в смесь жидкое молоко и перемешайте.

  3. Пропустите смесь через мелкое металлическое сито, чтобы растереть оставшиеся мелкие комочки и получить массу более однородной консистенции.

  4. Перелейте полученную массу в кастрюлю с толстым дном, добавьте измельченные орехи, поставьте на плиту и на слабом огне варите до загустения, постоянно помешивая.

  5. В готовую густую массу, пока она горячая, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до растворения. Затем переложите в чистую сухую баночку, дайте остыть при комнатной температуре и поставьте в холодильник. Шоколадно-ореховая паста готова. После нескольких часов настаивания она приобретет дополнительную густоту и будет готова к дегустации.

На заметку

  • Не пренебрегайте очисткой орехов от пленок, иначе они могут придать пасте неприятную горчинку.

  • Чтобы легко очистить орехи от верхних пленок, следует залить их кипятком на несколько минут.

  • Если вы перед измельчением слегка обжарите орехи на сухой сковороде, они придадут пасте особую насыщенность, ярко раскрыв свой вкус и аромат.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Dr Coffee - https://proxima.pro/catalog/super-avtomaty/ Умные полностью супер автоматические кофемашины производимые специально для коммерческих объектов, таких как: рестораны, кафе, бары, розничные магазины, отели, средние и крупные офисы компаний и т.д. 

 

Прочитано 1691 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму